Der Lebensmittelhandel in Frankreich versorgt die Bevölkerung mit Dingen des täglichen Bedarfs (
). Unterscheiden lassen sich der Lebensmittelgroßhandel und der Lebensmitteleinzelhandel. Während ersterer sich an gewerbliche Kunden wie Großabnehmer in der
richtet, hat der Einzelhandel den privaten Endverbraucher im Blick. Der Einzelhandel wiederum differenziert sich in den wenig spezifizierten Einzelhandel mit Waren verschiedener Art (Hauptrichtung Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren), worunter Supermärkte etc. fallen, und den traditionellen Facheinzelhandel mit Lebensmitteln, der z.B. kleine Lebensmittelgeschäfte, Bäckereien und Metzgereien beinhaltet.
Frankreich ist der größte LEH-Markt in der EU
Der
Nettoumsatz im Lebensmitteleinzelhandel in Frankreich lag nach den aktuellsten Angaben bei über 241 Milliarden Euro pro Jahr. Damit ist der französische Markt der
größte LEH-Markt in der EU , nur in Deutschland wurden annähernd hohe Umsätze erzielt. Im
Preisniveauindex-Vergleich für Lebensmittel der europäischen Länder liegt Frankreich auf dem 12. Rang und ist damit über dem europäischen Durchschnitt - die Preise lagen weit unter denen der Schweiz und von Norwegen, aber auch höher als z.B. in Spanien und Portugal.
Die führenden Unternehmen im französischen Lebensmittelhandel
Zu den
führenden Unternehmen im französischen Lebensmittelhandel gehören E. Leclerc, Carrefour und Les Mousquetaires. Der
Umsatz von Carrefour lag zuletzt bei mehr als 37 Milliarden Euro. Die Marktanteile zwischen den einzelnen Handelskonzernen sind jedoch relativ gleich verteilt, gleich drei Akteure lagen auf dem französischen Markt bei einem Anteil zwischen 15 bis 25 Prozent. Den größten Anteil verbuchte E.Leclerc mit rund 22,5 Prozent.
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