Auslandsumsatzanteil der Milchverarbeitung in Deutschland bis 2019

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Die Statistik zeigt den Auslandsumsatzanteil in der Milchverarbeitung (ohne Speiseeisherstellung) in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2019. Im Jahr 2019 erwirtschaftete die Branche rund 29,6 Prozent ihrer Umsätze im Ausland.

Auslandsumsatzanteil der Milchverarbeitung in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2019

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Veröffentlichungsdatum

April 2020

Weitere Infos

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2008 bis 2019

Besondere Eigenschaften

Milchverarbeitung ohne Herstellung von Speiseeis

Hinweise und Anmerkungen

Milchverarbeitung ohne Herstellung von Speiseeis. Diese Statistik kann unter dem im Herkunftsverweis angegebenen Link aufgerufen werden. Geben Sie in der Suche den Code "42271-0003" ein. Die gesuchten Werte finden sich in der WZ-Klasse 105. Werte wurden gerundet. Berücksichtigt wurden nur Betriebe mit mindestens 20 Beschäftigten.

Diese Unterklasse umfasst: Herstellung von flüssiger pasteurisierter, sterilisierter, homogenisierter bzw. ultrahocherhitzter Frischmilch; Herstellung von Erfrischungsgetränken aus Milch; Herstellung von Rahm aus flüssiger, pasteurisierter, sterilisierter oder homogenisierter Frischmilch; Herstellung von Milchpulver und konzentrierter Milch, auch gesüßt; Herstellung von Milch- oder Rahmpulver; Herstellung von Butter; Herstellung von Joghurt; Herstellung von Käse und Quark; Herstellung von Molke; Herstellung von Kasein und Milchzucker.

Diese Unterklasse umfasst nicht: Erzeugung von roher Kuhmilch; Erzeugung von roher Milch von Schafen, Ziegen, Stuten, Eseln, Kamelen usw.; Herstellung von nicht auf Milchbasis hergestelltem Milch- und Käseersatz.