Beschäftigte in der Milchverarbeitung in Deutschland bis 2020

Die Statistik zeigt die Anzahl der Beschäftigten in der Milchverarbeitung (ohne Speiseeisherstellung) in Deutschland in den Jahren 1995 bis 2020. Im Jahr 2020 waren in diesem Zweig des Ernährungsgewerbes 41.237 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt.

Anzahl der Beschäftigten in der Milchverarbeitung in Deutschland in den Jahren 1995 bis 2020

Merkmal	Anzahl der Beschäftigten
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-
-	-

Quelle

Detaillierte Quellenangaben anzeigen?

Jetzt kostenlos registrieren

Bereits Mitglied?

Anmelden

Quelle

Veröffentlichungsdatum

April 2021

Weitere Infos

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1995 bis 2020

Besondere Eigenschaften

Milchverarbeitung ohne Herstellung von Speiseeis; Stand: Jeweils Ende September

Hinweise und Anmerkungen

Diese Statistik kann unter dem im Herkunftsverweis angegebenen Link aufgerufen werden. Geben Sie in der Suche den Code "42271-0003" ein. Die gesuchten Werte finden sich in der WZ-Klasse 08-1051 (Milchverarbeitung ohne Herstellung von Speiseeis). Berücksichtigt wurden nur Betriebe mit mindestens 20 Beschäftigten. Durch geänderte Branchensystematik sind die Werte ab 2008 nur bedingt mit denen der Vorjahre vergleichbar.

Diese Unterklasse umfasst: Herstellung von flüssiger pasteurisierter, sterilisierter, homogenisierter bzw. ultrahocherhitzter Frischmilch; Herstellung von Erfrischungsgetränken aus Milch; Herstellung von Rahm aus flüssiger, pasteurisierter, sterilisierter oder homogenisierter Frischmilch; Herstellung von Milchpulver und konzentrierter Milch, auch gesüßt; Herstellung von Milch- oder Rahmpulver; Herstellung von Butter; Herstellung von Joghurt; Herstellung von Käse und Quark; Herstellung von Molke; Herstellung von Kasein und Milchzucker.

Diese Unterklasse umfasst nicht: Erzeugung von roher Kuhmilch; Erzeugung von roher Milch von Schafen, Ziegen, Stuten, Eseln, Kamelen usw.; Herstellung von nicht auf Milchbasis hergestelltem Milch- und Käseersatz.