Die Anbaufläche von Zuckerrüben wurde von den Ackerbauern zur Ernte 2023 um rund fünf Prozent deutlich verkleinert. Im Jahr 2023 wurden in Österreich auf rund 35.680 Hektar Zuckerrüben angebaut. Hauptanbaugebiete für Zuckerrüben sind Niederösterreich, Oberösterreich und Burgenland.
Zuckerrübenanbau
Die Erntemenge von Zuckerrüben belief sich 2023 auf 2,68 Millionen Tonnen und unterlag in den letzten Jahren immer wieder Schwankungen. Zum einen ist dies auf ebenfalls schwankende Anbauflächen zurückzuführen. Zum anderen variierten auch die Hektarerträge der Zuckerrübe. Im Jahr 2023 lag der Ertrag bei 74 Tonnen pro Hektar. Im Vorjahr bezifferte sich der Hektarertrag noch auf knapp 80 Tonnen. Im EU-Vergleich rangiert Österreich bei der Zuckerrübenernte im Mittelfeld. Die führenden Erzeugerländer in der EU sind Frankreich und Deutschland.
Außenhandel
Im Jahr 2023 importierte Österreich Zucker im Wert von rund 547,4 Millionen Euro aus dem Ausland. Den Einfuhren standen jedoch Ausfuhren im Wert von 445,3 Millionen Euro gegenüber. Österreichs Zuckerfabriken erzeugen mehr Zucker als die Bevölkerung verbraucht. Damit ist Österreich im Zuckerbereich ein Nettoexporteur.
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Anbaufläche von Zuckerrüben in Österreich in den Jahren 2008 bis 2023
(in 1.000 Hektar)
Merkmal
Anbaufläche in Tsd. ha
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AMA Marketing. (3. September, 2024). Anbaufläche von Zuckerrüben in Österreich in den Jahren 2008 bis 2023 (in 1.000 Hektar) [Graph]. In Statista. Zugriff am 15. Juni 2025, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/369745/umfrage/anbauflaeche-von-zuckerrueben-in-oesterreich/
AMA Marketing. "Anbaufläche von Zuckerrüben in Österreich in den Jahren 2008 bis 2023 (in 1.000 Hektar)." Chart. 3. September, 2024. Statista. Zugegriffen am 15. Juni 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/369745/umfrage/anbauflaeche-von-zuckerrueben-in-oesterreich/
AMA Marketing. (2024). Anbaufläche von Zuckerrüben in Österreich in den Jahren 2008 bis 2023 (in 1.000 Hektar). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 15. Juni 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/369745/umfrage/anbauflaeche-von-zuckerrueben-in-oesterreich/
AMA Marketing. "Anbaufläche Von Zuckerrüben In Österreich In Den Jahren 2008 Bis 2023 (In 1.000 Hektar)." Statista, Statista GmbH, 3. Sept. 2024, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/369745/umfrage/anbauflaeche-von-zuckerrueben-in-oesterreich/
AMA Marketing, Anbaufläche von Zuckerrüben in Österreich in den Jahren 2008 bis 2023 (in 1.000 Hektar) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/369745/umfrage/anbauflaeche-von-zuckerrueben-in-oesterreich/ (letzter Besuch 15. Juni 2025)
Anbaufläche von Zuckerrüben in Österreich in den Jahren 2008 bis 2023 (in 1.000 Hektar) [Graph], AMA Marketing, 3. September, 2024. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/369745/umfrage/anbauflaeche-von-zuckerrueben-in-oesterreich/
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