Statistiken zum Thema Zucker in Österreich

Zucker wird in Österreich aus heimischen Zuckerrüben gewonnen. Im Jahr 2019 wurden von rund 5.800 Rübenbauern auf einer Fläche von etwa 28.000 Hektar Zuckerrüben angebaut. Österreichs Bauern und Zuckerfabriken erzeugen jährlich um die 500.000 Tonnen Zucker aus zwei Millionen Tonnen Rüben. Hauptanbaugebiete in Österreich sind Niederösterreich, das Burgenland und Oberösterreich. Die geernteten Rüben werden ausschließlich in einer der beiden Zuckerfabriken von Agrana, dem einzigen Zuckerhersteller Österreichs, in Tulln und Leopoldsdorf verarbeitet. Der dort erzeugte Zucker wird unter dem Markennamen "Wiener Zucker" verkauft. Der Großteil des Zuckers geht jedoch nicht als Kristall- oder Würfelzucker in den Handel, sondern zur Weiterverarbeitung in die Lebensmittelindustrie. Nebenprodukte aus der Zuckerproduktion werden zu Düngemittel und Viehfutter weiterverarbeitet.

Markt für Zucker

Der Zuckermarkt war nach Abschaffung der Milchquote in 2015 der letzte Agrarmarkt innerhalb der EU, der durch eine Quote geschützt wurde. Auf Druck der Welthandelsorganisation (WTO) ließ die EU im September 2017 auch die Zuckerquote fallen. Bisher verfügte jedes Land über ein Kontingent, für das ein Mindestpreis gelten musste. Das Ende der Zuckerquote bedeutete den Wegfall der Obergrenzen für die Erzeugung und die Ausfuhrmengen. Als Reaktion auf das Ende der Anbaulimitierung wurde mehr Zucker produziert, was zu einem Überangebot an Zucker und, in dessen Folge, zu fallenden Preisen führte. Seit dem Höchststand im Jahr 2011 hat sich der Weltmarkt-Zuckerpreis mehr als halbiert. Aufgrund ihrer hohen gesellschafts-, umwelt- und sozialpolitischen Standards können die Rübenbauern hierzulande nicht mit den billigen Anbietern aus dem Ausland konkurrieren. Die Umsätze der Agrana-Zuckersparte brachen im abgelaufenen Geschäftsjahr 18/19 um 30 Prozent ein.

Konsum

In Österreich werden rund 33 kg Zucker pro Jahr konsumiert, rund 6,5 Kilogramm weniger als im Jahr 2000. Umgerechnet entspricht dies einer Menge von 90 g pro Tag. Die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlene Zuckermenge für Erwachsene liegt bei 45 g für Frauen, bzw. für Männer bei 60 g pro Tag. Im Vergleich liegt Österreich damit zwar deutlich über dem weltweiten Zuckerkonsum von 22,6 kg pro Kopf aber noch knapp unter dem EU-Durchschnitt (35,1 kg).

Außenhandel

Im Jahr 2018 importierte Österreich Zucker im Wert von rund 264,4 Millionen Euro aus dem Ausland. Den Einfuhren standen jedoch Ausfuhren im Wert von 273,4 Millionen Euro gegenüber. Österreichs Zuckerfabriken erzeugen mehr Zucker als die Bevölkerung verbraucht. Damit ist Österreich im Zuckerbereich ein Nettoexporteur.

Interessante Statistiken

In den folgenden 5 Kapiteln finden Sie schnell zu den wichtigsten 30 Statistiken aus dem Thema "Zucker in Österreich".

Zucker in Österreich

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