Die Herstellung von Speiseeis bildet eine Subbranche der Milchverarbeitung. Hier abgebildet werden die Umsätze der Betriebe mit mehr als 20 Beschäftigten (14 im Jahr 2014). Im Jahr 2024 setzte die Branche im In- und Ausland insgesamt rund 1,5 Milliarden Euro um. Im Vergleich zum Vorjahr ist der Umsatz gestiegen.
Weitere Informationen zum Thema finden Sie auf unserer Themenseite über Speiseeis.
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