Bierkonsum in der Schweiz bis 2024
In der Schweiz wurden im Braujahr 2023/24 insgesamt 4.499.214 hl Bier getrunken. Das entspricht 449,9 Millionen Liter und bedeutet einen Rückgang gegenüber dem Vorjahr.
Bierkonsum in der Schweiz
Während der Pro-Kopf-Konsum von Alkohol in der Schweiz insgesamt seit Jahren rückläufig ist, entwickelt er sich bei Bier entgegengesetzt: der Pro-Kopf-Konsum von Bier lag hierzulande, ersten Berechnungen des Schweizer Brauerei-Verbandes (SBV) zufolge, im Braujahr 2023 bei 50 Litern.
Schweizer Brauereien decken die Nachfrage zu 78,6 Prozent, die restlichen 21,4 Prozent am Gesamtmarkt sind Bierimporte aus dem Ausland. Am häufigsten trinken Schweizer Bier aus der Dose zeigen Zahlen des Verbandes.
Ländervergleich
Weltweit das meiste Bier trinken mit rund 128 Litern pro Einwohner die Tschechen, dahinter folgen Österreich und Litauen. In der Schweiz wurde 2023 nicht einmal halb so viel pro Kopf getrunken. 32 Prozent des gesamten verbrauchten Bieres in der Schweiz werden über die Gastronomie abgesetzt, mehr als doppelt so viel wie in Deutschland.
