Pro-Kopf-Konsum von Wein in der Schweiz bis 2021

Pro Kopf der Bevölkerung in der Schweiz wurden im Jahr 2021 rund 37,4 Liter Wein getrunken - knapp ein Liter mehr als im Vorjahr. Während der Bierkonsum noch verhältnismäßig konstant war, ist der Weinkonsum innerhalb der letzten 20 Jahre um ein Viertel gesunken.

Der durchschnittliche Schweizer trinkt 42 Flaschen à 0,75 Liter Wein im Jahr

Im Weinkonsum liegt die Schweiz weltweit auf Rang 4. Nur in Portugal, Frankreich und Italien wird mehr Wein getrunken. Weißweinsorten nehmen einen Anteil von rund einem Drittel am gesamten Weinkonsum ein, zwei Drittel der Konsummenge war Rotwein. Konsumiert wurden in der Schweiz 2022 insgesamt 236 Millionen Liter Wein, die im Inland produzierte Menge belief sich im selben Jahr auf rund 99 Millionen Liter.

Großteil des Weinkonsums wird über Importe gedeckt

Wie aus den Zahlen hervorgeht, übersteigt in der Schweiz die Nachfrage nach Wein die Produktionsmenge. Nur ein Drittel der im Inland konsumierten Weinmenge wurde auch in der Schweiz produziert, der Großteil konnte über Importe ausländischer Weine gedeckt werden. Im Vergleich zu den großen Importmengen sind die Weinexporte aus der Schweiz bescheiden.