Pro-Kopf-Konsum von Rot- und Weißwein in der Schweiz bis 2023
Der Wein-Konsum in der Schweiz entwickelt sich wieder steigend. Laut dem Agrarbericht des Bundesamts für Landwirtschaft BLW liegt der Konsum von Rotwein bei jährlich 19,8 Litern pro Kopf, der Weißweinkonsum liegt bei durchschnittlich 11,2 Litern. Gegenüber dem Durchschnitt der Jahre 2000/02 ist der Wein-Konsum aber um rund 26 Prozent gesunken. 2023 sind in der Schweiz rund 235 Millionen Liter in- und ausländischer Wein konsumiert worden. Rund zwei Drittel des Inlandkonsums ist Rotwein, nur knapp ein Drittel besteht aus Weißwein. Der Rückgang der Vorjahre wird mit dem gestiegenen Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung und einer erhöhten Zahl an Verkehrskontrollen in Verbindung gebracht. Im Weinkonsum liegt die Schweiz weltweit auf Rang 4. Weltmeister sind die Portugiesen.
Weinanbau in der Schweiz
Die Schweizer Winzer haben im Jahr 2020 eine Weinernte von 100,9 Millionen Litern eingefahren. Die Erntemenge liegt nur deutlich unter dem zehnjährigen Mittel. Hauptweinanbaugebiete sind die Kantone sind Wallis und Waadt. Insgesamt hatte die Schweiz im Jahr 2023 eine Rebfläche von etwa 14.600 Hektar.
Weinkonsum weltweit
Portugal ist laut Schätzung der in Paris ansässigen Internationalen Organisation für Rebe und Wein OIV das Land mit dem höchsten Wein-Pro-Kopf-Konsum pro Jahr, gefolgt von Frankreich und Italien. Direkt dahinter im Ranking liegen die Schweiz auf Platz 4 und Österreich auf Platz 5. In China hingegen betrug der durchschnittliche Konsum nur ,6 Liter Wein pro Person und Jahr. Deutschland liegt mit 26,6 Litern pro Person im Mittelfeld.
