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Pro-Kopf-Konsum von Rot- und Weißwein in der Schweiz bis 2018

Der Pro-Kopf-Weinkonaum in der Schweiz nimmt seit einigen Jahren kontinuierlich ab und lag zuletzt bei knapp 19 Litern Rotwein und 9,7 Litern Weißwein im Jahr 2018. In selben Jahr sind in der Schweiz rund 236 Millionen Liter in- und ausländischer Wein konsumiert worden, knapp drei Prozent weniger als im Vorjahr. Rund zwei Drittel des Inlandkonsums ist Rotwein, nur knapp ein Drittel besteht aus Weißwein. Der Rückgang wird mit dem gestiegenen Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung und einer erhöhten Zahl an Verkehrskontrollen in Verbindung gebracht. Im Weinkonsum liegt die Schweiz weltweit auf Rang 4. Weltmeister sind die Portugiesen.

Weinanbau in der Schweiz

2017 war aufgrund extremer Wetterverhältnisse ein schlechtes Jahr für den Weinbau in der Schweiz. Im Jahr 2018 ist die Weinernte jedoch wieder um 40 Prozent gegenüber dem Vorjahr gestiegen und lag mit rund 1.044.842 Hektoliter sogar noch über dem Wert aus 2016. Die größte Anbaufläche für Wein im Jahr 2018 hatte mit rund 4.804 Hektar der Schweizer Kanton Wallis. Insgesamt hatte die Schweiz im Jahr 2018 eine Rebfläche von etwa 14.712 Hektar.

Weinkonsum weltweit

Portugal ist laut Schätzung der in Paris ansässigen Internationalen Organisation für Rebe und Wein OIV das Land mit dem höchsten Wein-Pro-Kopf-Konsum pro Jahr, gefolgt von Frankreich mit 50,7 Litern und Italien mit 44 Litern. Direkt dahinter im Ranking liegen die Schweiz auf Platz 4 und Österreich auf Platz 5. In China hingegen betrug der durchschnittliche Konsum nur 1,5 Liter Wein pro Person und Jahr. Deutschland liegt mit 28,2 Litern pro Person dazwischen.

Pro-Kopf-Konsum von Rot- und Weißwein in der Schweiz von 2000 bis 2018

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

November 2019

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

2000 bis 2018

Hinweise und Anmerkungen

* provisorisch

Ältere Werte wurden teilweise entsprechenden Vorjahrespublikationen entnommen.

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