Markteintritte ausländischer Molkereien in die Milchwirtschaft

54 Prozent der befragten Unternehmen sind Genossenschaften.
25 Prozent der befragten Unternehmen hatten einen Umsatz von unter 50 Mio. Euro. Der Anteil an Firmen mit einem Jahresumsatz zwischen 50 und 300 Mio. Euro betrug 54 Prozent. 17 Prozent betrug der Anteil von Unternehmen mit einem Umsatz zwischen 300 Mio. und 1 Mrd. Euro. Konzerne mit mehr als 1 Mrd. Euro Umsatz machten 4 Prozent aus.
Expertenmeinungen und Interviews wurden in die Analyse aufgenommen.