Umsatzanteile des Lebensmittelhandels mit neuen Produkten im Jahr 2019

Immer wieder erreichen neue Foodtrends den Lebensmitteleinzelhandel - seien es Low-Carb-Produkte oder regionale Erzeugnisse. Neuartige Produkte machen dabei für die relative Mehrheit einen Anteil von zwei bis fünf Prozent am Umsatz aus. Dies gaben rund 39 Prozent der befragten Händler im Jahr 2020 an.

Umsatzanteile des Lebensmittelhandels mit Produkten, die es vor drei Jahren noch nicht gab, in Deutschland im Jahr 2019

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

April 2020

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2020

Anzahl der Befragten

ca. 150

Hinweise und Anmerkungen

Befragte sind Mitglieder des LZ Expertenkreises Handel. Dabei werden etwa alle zwei Monate rund 150 Leser der Lebensmittel Zeitung aus Handelszentralen, Regionalgesellschaften/ Niederlassungen und dem Lebensmittelhandel zu aktuellen Branchenthemen befragt.

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