für ihren Einkauf zur Verfügung. Insgesamt waren im Einzelhandel im Jahr 2020 mehr als
. Als bester Arbeitgeber in der Branche Einzelhandel und einzelhandelsnahe Dienstleistungen in Österreich im Jahr 2023 wurde die Drogerie dm gekürt.
Der österreichische Lebensmittelhandel im internationalen Vergleich
Den größten
Teilmarkt des Einzelhandels stellt der Handel mit Lebensmitteln dar. Der österreichische Lebensmitteleinzelhandel ist durch eine überaus hohe Dichte von Verkaufsstellen sowie eine hohe
Marktkonzentration gekennzeichnet. In den letzten Jahren festigte sich die
Marktposition der Marktführer Spar, Rewe und Hofer wegen der Verringerung der Ladendichte.
Lebensmittel und alkoholfreie Getränke sind in Österreich vergleichsweise teuer. In Europa sind die Preise in der Schweiz, in Island und in Norwegen am höchsten. Alkoholische Getränke und Tabak sind in Österreich hingegen deutlich billiger als in vielen anderen EU-Ländern. Bemerkenswert ist hohe Zahlungsbereitschaft der Österreicher für Produkte mit besonderen Attributen wie beispielsweise Frische, regionale Herkunft und biologische Produktionsweise.
Steigende Bedeutung der Digitalisierung für den Einzelhandel
Der Großteil der Einzelhandelsumsätze wird nach wie vor auf klassischem Weg über den stationären Handel erwirtschaftet doch der Online-Handel verzeichnet stetig
steigende Zuwächse. Der österreichische Internet-Einzelhandel hat von der Corona-Krise stark profitiert und erreichte 2020 einen Anteil von sechs Prozent des gesamten Einzelhandelsvolumens. Im Einzelhandel war Billa der große Gewinner: Die Rewe-Supermarktkette, die über eine etablierten
Lebensmittel-Online-Shop verfügt, verzeichnete gerade während des Corona-Shutdown eine deutliche Steigerung der Reichweite. Auch andere Online-Supermärkte wie
Hofer, Spar und Lidl sind digitaler geworden und bieten ihren Kunden einen Lieferservice für online bestellte Lebensmittel an. Elektronische Übermittlung von Quittungen und
kontaktlose Bezahlung mit dem Smartphone verbessern das Einkaufserlebnis des Konsumenten.
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