Statistiken zum Thema Heißgetränke in der Schweiz
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Die beiden mit Abstand größten Unternehmen in der Schweizer Getränkebranche sind die Capri Sun Group und die Coca-Cola HBC Schweiz, sowie Feldschlösschen Getränke. Eine typische Schweizer Marke, die auch über die Grenzen der Eidgenossenschaft hinaus bekannt ist und damit zum Exportvolumen von Getränken beiträgt, ist beispielsweise die Milchserum-Limonade Rivella. Bei den Heißgetränken führen Kaffee(kapseln) von Nespresso oder die Trinkschokolade von Ovomaltine die Schweizer Markenlandschaft an. Auch bei den Kaffeemaschinen ist ein Schweizer Unternehmen weltweit erfolgreich: die Jura Gruppe verkaufte im Jahr 2022 rund 511.500 Kaffeevollautomaten.
Kaffee, Tee und Kakao sind wichtige Rohstoffe, an denen viele Schweizer Unternehmen im globalen Handel beteiligt sind. Der Importwert von Rohkaffee in die Schweiz lag im Jahr 2022 bei rund 843 1,16 Milliarden US-Dollar. Dabei sind die Kaffeebohnen noch ungeröstet. Sowohl bei der Exportmenge als auch beim Exportwert von geröstetem Kaffee ist die Schweiz weltweit unter den führenden Nationen. Im Jahr 2018 - aktuellere Daten liegen zum jetzigen Zeitpunkt nicht vor - liefen sogar 53 Prozent der weltweiten Handelsmenge von Kaffee über die Schweiz. Von den rund 54.715 Tonnen Kakaoimporten im Jahr 2022 kamen rund 4,4 Prozent in Form von ungesüßtem Kakaopulver. Im Jahr 2021 gab es 40 Schweizer Unternehmen, die im Großhandel mit Kaffee, Tee, Kakao und Gewürzen tätig waren. Alle Schweizer Unternehmen, die in der Verarbeitung von Kaffee und Tee tätig waren, kamen im Jahr 2021 auf einen Umsatz von rund 807,2 Millionen Schweizer Franken.
Produktion und Handel
Sowohl bei Kaffee und Kakao als auch bei Tee gibt es ein globales Ungleichgewicht, welches die Produktion sowie den Konsum der Erzeugnisse betrifft. Mit Fairtrade oder anderen Zertifikaten wie beispielsweise UTZ wird immer mehr der Fokus darauf gelegt, dass bei der Herstellung von Produkten alle Beteiligten entlang der Lieferketten bedacht und fair entlohnt werden und dass Umweltstandards eingehalten werden.Kaffee, Tee und Kakao sind wichtige Rohstoffe, an denen viele Schweizer Unternehmen im globalen Handel beteiligt sind. Der Importwert von Rohkaffee in die Schweiz lag im Jahr 2022 bei rund 843 1,16 Milliarden US-Dollar. Dabei sind die Kaffeebohnen noch ungeröstet. Sowohl bei der Exportmenge als auch beim Exportwert von geröstetem Kaffee ist die Schweiz weltweit unter den führenden Nationen. Im Jahr 2018 - aktuellere Daten liegen zum jetzigen Zeitpunkt nicht vor - liefen sogar 53 Prozent der weltweiten Handelsmenge von Kaffee über die Schweiz. Von den rund 54.715 Tonnen Kakaoimporten im Jahr 2022 kamen rund 4,4 Prozent in Form von ungesüßtem Kakaopulver. Im Jahr 2021 gab es 40 Schweizer Unternehmen, die im Großhandel mit Kaffee, Tee, Kakao und Gewürzen tätig waren. Alle Schweizer Unternehmen, die in der Verarbeitung von Kaffee und Tee tätig waren, kamen im Jahr 2021 auf einen Umsatz von rund 807,2 Millionen Schweizer Franken.
