Herstellung von Fertiggerichten in Deutschland

Bei Fertiggerichten handelt es sich um verarbeitete Produkte aus dem Spektrum der Convenience-Erzeugnisse, die verzehrfertig verkauft werden. Je nach Produkt ist zumeist nur noch ein auftauen oder erwärmen des Produkts erforderlich. Unterteilen lassen sich Fertiggerichte in Tiefkühlkost wie Pizza, Torten oder TK-Fertiggerichte; Trockenfertigprodukte wie Trockensuppen oder Kuchen, sowie Nassfertigprodukte, zu denen u.a. Konserven oder Nasssuppen gehören. Die Hersteller von Fertiggerichten gehören als Subbranche zur Ernährungsindustrie und bilden somit einen Teil des Verarbeitenden Gewerbes.