Lebensmittelkauf in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum Kauf von Lebensmitteln

Das Statista-Dossier stellt relevante Statistiken zum Lebensmittelkauf in Deutschland in einer Unterlage zusammen. Das Dossier enthält einen kompakten Überblick zum Einkaufsverhalten der deutschen Bevölkerung und liefert einen Marktüberblick zum deutschen Lebensmittelhandel. Zudem stellt das Dossier aktuelle Trends in der Branche wie den ethischen Konsum (Bio-Produkte, regionale Lebensmittel und Fairtrade) und den Lebensmittelkauf im Internet vor, für die jeweils eigene Dossiers mit einem detaillierteren Datenangebot vorliegen.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Überblick
    • Umsatz der führenden Unternehmen im Lebensmittelhandel in Deutschland 2018

    • Anzahl der Shoppingtrips im FMCG-Segment der Haushalte in Deutschland bis 2018

    • Umfrage zur Häufigkeit des Einkaufs von Lebensmitteln in Deutschland 2017

    • Monatliche Konsumausgaben privater Haushalte in Deutschland nach Haushaltstyp 2018

    • Verbraucherpreise von Nahrungsmitteln in Deutschland nach Warengruppen 2019

    • Verbraucherpreise für Lebensmittel in Deutschland nach Produktgruppen 2019

    • Verbraucherpreise für Nahrungsmittel und Getränke in Deutschland bis Mai 2020

    • Größte Kaufkraft im Lebensmittelhandel deutscher Stadt- und Landkreise 2019

  • 2. Einkaufsstätten
    • Umfrage zu bevorzugten Einkaufsorten für Lebensmittel in Deutschland 2017

    • Anteil verschiedener Einkaufsorte beim Kauf von FMCG in Deutschland bis 2017

    • Bonsumme im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2017

    • Ausgaben je Haushalt im LEH in Deutschland nach Betriebsformen 2017

    • Umfrage in Deutschland zum Einkauf bei den beliebtesten Discountern bis 2019

    • Umfrage in Deutschland zum Einkauf in den beliebtesten Supermärkten bis 2019

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten SB-Warenhäusern bis 2018

    • Umfrage zum Einkauf von Lebensmitteln in Fachgeschäften (Bäcker, Metzger) bis 2019

    • Marktanteile der führenden Unternehmen im Lebensmittelhandel in Deutschland bis 2019

    • Umsatz der führenden Unternehmen im Lebensmittelhandel in Europa 2018

    • Wichtige Leistungen des Lebensmitteleinzelhandels aus Kundensicht in Deutschland 2018

    • Umfrage zur Versorgungsqualität des Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland bis 2018

    • Umfrage zur Sortimentsvielfalt in Lebensmittelgeschäften in Deutschland bis 2018

    • Relevante Eigenschaften des Sortiments im Lebensmittelhandel in Deutschland 2019

  • 3. Kaufverhalten
    • Umfrage zu den wöchentlichen Ausgaben für Lebensmittel in Deutschland 2017

    • Kriterien beim Kauf und der Zubereitung von Lebensmitteln in Deutschland 2017

    • Umfrage zum Haupteinkaufstag in Deutschland 2019

    • Informationsquellen für Lebensmittel in Deutschland 2018

    • Lesen der Angaben über Inhaltsstoffe auf der Verpackung von Lebensmitteln 2017

    • Relevanz der Inhaltsstoffe auf Lebensmittel-Verpackungen in Deutschland 2017

    • Beunruhigung hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit in Deutschland 2020

    • Umfrage zum schlechten Gewissen beim Lebensmittelkauf deutscher Konsumenten 2019

    • Rabattwert von Coupons nach Warengruppen in Deutschland 2019

    • Umfrage zur Nutzung eigener Einkaufstaschen in Deutschland 2017

    • Verbrauch von Kunststofftragetaschen in Deutschland bis 2018

    • Pro-Kopf-Verbrauch von Kunststofftragetaschen in Deutschland bis 2018

    • Verschwendung von Lebensmitteln in privaten Haushalten weltweit 2018

    • Am häufigsten weggeworfene Lebensmitteln in Deutschland 2018

  • 4. Lebensmittelkauf im Internet
    • Umsatz mit FMCG-Produkten im Online-Handel in Deutschland bis 2019

    • Umsatzentwicklung von FMCG-Produkten im Online-Handel in Deutschland bis 2019

    • Marktanteil des Online-Handels am Umsatz mit Lebensmitteln in Deutschland bis 2019

    • Angebot der Online-Lebensmittelhändler mit Frischeprodukten in Deutschland 2017

    • Marktakteure im Online-Lebensmittelhandel mit Frischeprodukten in Deutschland 2017

    • Umsatzstärkste Webshops von Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels 2018

    • Marktanteile von Lebensmittel-Lieferservices in Deutschland 2018

    • Größte Kaufkraft im Online-Lebensmittelhandel deutscher Stadt- und Landkreise 2019

    • Onlineeinkäufer von Lebensmitteln in Deutschland 2017

    • Umfrage in Deutschland zum Lebensmittelkauf im Online-Shop, Internet 2019

    • Kauffrequenz von Lebensmitteln online in Deutschland 2017

    • Umfrage zu Online-Bestellmodellen für Lebensmittel in Deutschland 2018

    • Nutzung von Online-Kauf und Lieferung von Lebensmitteln in Deutschland 2017

    • Umfrage zur Zufriedenheit mit dem Online-Kauf von Lebensmitteln in Deutschland 2018

  • 5. Kennzeichnung von Lebensmitteln
    • Umfrage zur Bekanntheit und Vertrauen der Prüf- und Gütesiegel von Lebensmitteln 2019

    • Umfrage zu Informationsquellen beim Lebensmitteleinkauf in Deutschland 2019

    • Relevanz ausgewählter Kennzeichnungen beim Lebensmitteleinkauf in Deutschland 2019

    • Konsumentenmeinungen zu Prüf- und Gütesiegeln von Lebensmitteln in Deutschland 2017

    • Wichtige Eigenschaften von Gütesiegeln von Lebensmitteln in Deutschland 2017

    • Offenheit gegenüber Prüf- und Gütesiegeln bei Lebensmitteln in Deutschland 2017

    • Bereitschaft für Lebensmittel mit Gütesiegel mehr Geld auszugeben in Deutschland 2017

    • Kaufreichweite von Prüf- und Gütesiegeln bei Lebensmitteln in Deutschland 2017

    • Umfrage zur Bedeutung von Gütesiegeln bei Produkten in Deutschland 2019

    • Wichtigste Beschriftungen auf Lebensmittelverpackungen in Deutschland 2019/2020

    • Umfrage zum Verständnis des Nutri-Scores auf Lebensmitteln in Deutschland 2019

    • Umfrage zum Interesse an der Lebensmittelampel in Deutschland 2019

    • Umfrage zur Ablehnung der Lebensmittelampel in Deutschland 2019

    • Umfrage zur praktischen Nutzung der Lebensmittelampel in Deutschland 2019

  • 6. Ethischer Konsum: Bio, Fair Trade und regionale Produkte
    • Umsatzanteil mit Konsumgütern des nachhaltigen Segments in Deutschland in 2018

    • Umfrage in Deutschland zum Anteil von Bioprodukten am Einkauf bis 2019

    • Umfrage zum Bio-Anteil beim Lebensmittelkauf in Deutschland 2017

    • Umfrage zu häufig gekauften Bio-Lebensmitteln in Deutschland 2019

    • Umfrage zu Einkaufsstätten für Bio-Produkte in Deutschland 2019

    • Umfrage zu Gründen für den Kauf von Bio-Produkten in Deutschland 2019

    • Kostentragung einer tiergerechten Haltung von Nutztieren in Deutschland 2017

    • Bedeutung regionaler Produkte für deutsche Konsumenten 2017

    • Umfrage zu bevorzugten Einkaufsstätten für regionale Produkte in Deutschland 2017

    • Umfrage zur Ausgabebereitschaft für Produkte aus der Region in Deutschland 2017

    • Umfrage zum Entfernungskriterium für regionale Produkte in Deutschland 2017

    • Umfrage zur Bedeutung von Deutschland als Herkunftsland von Lebensmitteln 2018

    • Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland bis 2019

    • Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland nach Warengruppen bis 2019

    • Absatz ausgewählter Fair-Trade-Produkte in Deutschland bis 2019

    • Absatz von Fairtrade-Getränken in Deutschland bis 2019

    • Umfrage zur Bedeutung von Fairtrade-Produkten in Deutschland 2017

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2019
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Christof Baron über Statista CEO, MindShare Germany

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