Anzahl registrierter Brauereien in der Schweiz bis 2019

Die Zahl der Brauereien in der Schweiz ist in den letzten Jahren regelrecht explodiert. Von 32 registrierten Betrieben im Jahr 1990 stieg die Anzahl der Brauereien kontinuierlich. Die meisten davon sind Klein-Brauereien, 681 produzierten zwischen 0 und 20 Hektolitern. Ende des Jahres 2019 wurden 1.115 Braustätten im «Verzeichnis der steuerpflichtigen Inlandbrauereien» der Eidgenössischen Zollverwaltung geführt.

Anzahl der Braustätten in der Schweiz in den Jahren 1940 bis 2019

Anzahl registrierter Brauereien
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Quelle

Veröffentlichungsdatum

November 2019

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

1940 bis 2019 (Stand: Ende Oktober 2019)

Hinweise und Anmerkungen

Als Braustätte gilt, wer berufs- oder hobbymässig mehr als 4 Hektoliter Bier pro Jahr braut oder dieses unabhängig von der Menge abgibt oder verkauft – sprich in Verkehr bringt.

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