Mikrobrauereien in der Schweiz bis 2021
Der europäische Brauereiverband definiert Mikrobrauereien als Braustätten mit einem jährlichen Bierausstoß von bis zu 1.000 Hektolitern. Im Jahr 2021 wurden in der Schweiz 1.228 Braustätten dieser Kategorie erfasst.
Obwohl es in der Schweiz mittlerweile 1.278 Brauereien gibt, bedienen lediglich 140 von ihnen 99 Prozent des Marktes.
Obwohl es in der Schweiz mittlerweile 1.278 Brauereien gibt, bedienen lediglich 140 von ihnen 99 Prozent des Marktes.
