Pro-Kopf-Konsum von Bier in Österreich bis 2024

Veröffentlicht von Jennifer Gerhus, 20.05.2025

Nach Angaben des Verbands der Brauereien Österreichs wurden im Jahr 2024 in Österreich durchschnittlich rund 98,4 Liter Bier pro Person verbraucht. Im Vergleich zum Vorjahr ist der Pro-Kopf-Verbrauch also wieder etwas gesunken. Den größten Marktanteil hat die Heineken-Tochter Brau Union mit ihren Marken Gösser, Zipfer, Kaiser, Puntigamer, Schwechater, Wieselburger, Schladminger und Edelweiss.

Biermarktentwicklung

Am beliebtesten waren im Jahr 2024 auch wieder Lager und Märzenbiere mit einem Marktanteil von 68,5 Prozent. Der Gesamtabsatz österreichischer Brauereien erlebte im Vergleich zum Vorjahr einen Rückgang um etwa drei Prozent.

Konsumgewohnheiten

Bier wird vor allem als ein soziales Getränk wahrgenommen und wird am liebsten in Gesellschaft getrunken. Die häufigsten Anlässe dabei sind gemeinsames Grillen oder Feiern. Rund 11 Prozent der Österreicher gibt an, (fast) täglich und 21 Prozent zumindest wöchentlich Bier zu trinken.

Pro-Kopf-Konsum von Bier in Österreich in den Jahren 1980 bis 2024 (in Liter)

MerkmalPro-Kopf-Konsum in Liter
2024 98,4
2023 99,4
2022 101,9
2021 97,4
2020 96,8
2019 103,3
2018 104
2017 102,1
2016 103,3
2015 104
2014 104,7
2013 106,2
2012 108,1
Es werden die Daten 1 bis 13 angezeigt von insgesamt 29
Created with Highcharts 7.2.2Pro-Kopf-Konsum in Liter19801985199019952000200120022003200420052006200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021202220232024
0255075100125150

© Statista 2025
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Quelle

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Veröffentlichungsdatum

Mai 2025

Region

Österreich

Erhebungszeitraum

1980 bis 2024

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