Informationen zur Statistik
Die Statistik zeigt den volumenmäßigen Absatz von Bier in Österreich nach Vertriebsformen in den Jahren 1999 bis 2004 sowie 2009 bis 2016. Die Gastronomie hat für den Absatz von Bier relativ und absolut an Bedeutung verloren. Wurden 2002 noch 35 Prozent des gesamten Verbrauchs (rund 2,9 Millionen Hektoliter) über die Gastronomie abgesetzt, waren es 2012 nur noch 30 Prozent (2,53 Millionen Hektoliter).
