Bei dem Großteil der Käseerzeugnisse ist Deutschland nicht auf Importe aus dem Ausland angewiesen. Vielmehr kann die Bundesrepublik einen Teil seiner Käseproduktion in den Export geben. Insbesondere bei Schmelzkäse (inkl. Schmelzkäsezubereitungen) war der Selbstversorgungsgrad mit 171,4 Prozent im Jahr 2023 hoch. Eher niedrig war der Selbstversorgungsgrad mit 84 Prozent bei Weichkäse. In diesem Fall muss Deutschland Käse aus dem Ausland importieren, um den Bedarf nach Weichkäse zu decken.
Ein Selbstversorgungsgrad von 100 Prozent gibt an, dass ein Land die heimische Nachfrage nach einem Produkt mit der eigenen Produktion bedienen kann. Werte unter 100 Prozent deuten dementsprechend darauf hin, dass ein Land ein bestimmtes Produkt importieren muss, um den Eigenbedarf zu decken.
Weitere Informationen zum Thema Herstellung und Konsum von Käse finden Sie auf unserer Themenseite.
Selbstversorgungsgrad von Käse aus Deutschland nach Käseerzeugnissen in den Jahren 2022 und 2023
Merkmal
2022
2023¹
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Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. (1. April, 2024). Selbstversorgungsgrad von Käse aus Deutschland nach Käseerzeugnissen in den Jahren 2022 und 2023 [Graph]. In Statista. Zugriff am 22. Dezember 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1403782/umfrage/selbstversorgungsgrad-kaesesorten/
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. "Selbstversorgungsgrad von Käse aus Deutschland nach Käseerzeugnissen in den Jahren 2022 und 2023." Chart. 1. April, 2024. Statista. Zugegriffen am 22. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1403782/umfrage/selbstversorgungsgrad-kaesesorten/
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. (2024). Selbstversorgungsgrad von Käse aus Deutschland nach Käseerzeugnissen in den Jahren 2022 und 2023. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 22. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1403782/umfrage/selbstversorgungsgrad-kaesesorten/
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. "Selbstversorgungsgrad Von Käse Aus Deutschland Nach Käseerzeugnissen In Den Jahren 2022 Und 2023." Statista, Statista GmbH, 1. Apr. 2024, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1403782/umfrage/selbstversorgungsgrad-kaesesorten/
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Selbstversorgungsgrad von Käse aus Deutschland nach Käseerzeugnissen in den Jahren 2022 und 2023 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1403782/umfrage/selbstversorgungsgrad-kaesesorten/ (letzter Besuch 22. Dezember 2024)
Selbstversorgungsgrad von Käse aus Deutschland nach Käseerzeugnissen in den Jahren 2022 und 2023 [Graph], Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, 1. April, 2024. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1403782/umfrage/selbstversorgungsgrad-kaesesorten/
