Bei dem Großteil der Käseerzeugnisse ist Deutschland nicht auf Importe aus dem Ausland angewiesen. Vielmehr kann die Bundesrepublik einen Teil seiner Käseproduktion in den Export geben. Insbesondere bei Schmelzkäse (inkl. Schmelzkäsezubereitungen) war der Selbstversorgungsgrad mit 167,5 Prozent im Jahr 2024 hoch. Eher niedrig war der Selbstversorgungsgrad mit 84,9 Prozent bei Weichkäse. In diesem Fall muss Deutschland Käse aus dem Ausland importieren, um den Bedarf an Weichkäse zu decken. Ein Selbstversorgungsgrad von 100 Prozent gibt an, dass ein Land die heimische Nachfrage nach einem Produkt mit der eigenen Produktion bedienen kann. Werte unter 100 Prozent deuten dementsprechend darauf hin, dass ein Land ein bestimmtes Produkt importieren muss, um den Eigenbedarf zu decken.
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Selbstversorgungsgrad von Käse aus Deutschland nach Käseerzeugnissen in den Jahren 2023 und 2024
Merkmal
2023
2024¹
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BMEL. (10. April, 2025). Selbstversorgungsgrad von Käse aus Deutschland nach Käseerzeugnissen in den Jahren 2023 und 2024 [Graph]. In Statista. Zugriff am 08. Juni 2025, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1403782/umfrage/selbstversorgungsgrad-kaesesorten/
BMEL. "Selbstversorgungsgrad von Käse aus Deutschland nach Käseerzeugnissen in den Jahren 2023 und 2024." Chart. 10. April, 2025. Statista. Zugegriffen am 08. Juni 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1403782/umfrage/selbstversorgungsgrad-kaesesorten/
BMEL. (2025). Selbstversorgungsgrad von Käse aus Deutschland nach Käseerzeugnissen in den Jahren 2023 und 2024. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 08. Juni 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1403782/umfrage/selbstversorgungsgrad-kaesesorten/
BMEL. "Selbstversorgungsgrad Von Käse Aus Deutschland Nach Käseerzeugnissen In Den Jahren 2023 Und 2024." Statista, Statista GmbH, 10. Apr. 2025, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1403782/umfrage/selbstversorgungsgrad-kaesesorten/
BMEL, Selbstversorgungsgrad von Käse aus Deutschland nach Käseerzeugnissen in den Jahren 2023 und 2024 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1403782/umfrage/selbstversorgungsgrad-kaesesorten/ (letzter Besuch 08. Juni 2025)
Selbstversorgungsgrad von Käse aus Deutschland nach Käseerzeugnissen in den Jahren 2023 und 2024 [Graph], BMEL, 10. April, 2025. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1403782/umfrage/selbstversorgungsgrad-kaesesorten/
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