Der Konsum von herkömmlichem Fleisch steht gerade bei Tier- und Umweltschützern in der Kritik. Einige halten essbare Insekten daher für eine gute Alternative zum konventionellen Fleisch. So zeigt sich zum Beispiel, dass essbare Insekten einen höheren Verwertungsanteil aufweisen als das Fleisch von den herkömmlichen Nutztieren wie Schwein, Huhn oder Rind. Der essbare Anteil von Mehlwürmern beträgt 100 Prozent. Demgegenüber lassen sich nur knapp 55 Prozent des Schweins als Nahrungsmittel verwerten.
Essbarer Anteil ausgewählter Tierarten im Vergleich
Merkmal
Essbarer Anteil
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Umweltbundesamt. (7. Juli, 2020). Essbarer Anteil ausgewählter Tierarten im Vergleich [Graph]. In Statista. Zugriff am 06. November 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1131328/umfrage/essbarer-anteil-ausgewaehlter-tierarten-im-vergleich/
Umweltbundesamt. "Essbarer Anteil ausgewählter Tierarten im Vergleich." Chart. 7. Juli, 2020. Statista. Zugegriffen am 06. November 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1131328/umfrage/essbarer-anteil-ausgewaehlter-tierarten-im-vergleich/
Umweltbundesamt. (2020). Essbarer Anteil ausgewählter Tierarten im Vergleich. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 06. November 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1131328/umfrage/essbarer-anteil-ausgewaehlter-tierarten-im-vergleich/
Umweltbundesamt. "Essbarer Anteil Ausgewählter Tierarten Im Vergleich." Statista, Statista GmbH, 7. Juli 2020, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1131328/umfrage/essbarer-anteil-ausgewaehlter-tierarten-im-vergleich/
Umweltbundesamt, Essbarer Anteil ausgewählter Tierarten im Vergleich Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1131328/umfrage/essbarer-anteil-ausgewaehlter-tierarten-im-vergleich/ (letzter Besuch 06. November 2024)