Anteil der Konsumausgaben für Gastronomie und Hotellerie in der EU 2022
Im Jahr 2022 verwenden die privaten Haushalte in der Europäischen Union¹ ² ³ (EU-27) im Durchschnitt rund 8,5 Prozent ihrer gesamten Konsumausgaben für den Bereich Restaurants und Hotel. Die privaten Haushalte in Malta geben im Jahr 2022 für Leistungen aus dem Bereich Restaurants und Hotellerie 19,7 Prozent ihres gesamten Konsumbudgets aus - Spitzenwert im EU-Vergleich. Die Haushalte in Deutschland geben mit rund 5,4 Prozent der Konsumausgaben im EU-Vergleich einen wesentlich geringeren Anteil des Konsumbudgets für Gastronomie und Hotellerie aus. Diese Statistik zeigt den Anteil von Restaurants und Hotels an den Gesamtkonsumausgaben der privaten Haushalte in der Europäischen Union im Jahr 2022.
Was sind Konsumausgaben der privaten Haushalte ?
Unter den Konsumausgaben der privaten Haushalte werden alle unmittelbaren Ausgaben von Privatpersonen eines Haushalts in Waren und Dienstleistungen verstanden. Konsum ist der Verbrauch von Einkommen. Das Gegenteil ist Sparen, also das Einbehalten von Einkommen (Konsumverzicht) für einen zukünftigen Verbrauch. Das Gegenstück zu den Konsumausgaben der privaten Haushalte ist die Sparquote der privaten Haushalte. Allgemein geben die privaten Haushalte bei optimistischer Stimmung einen größeren Anteil ihres Einkommens aus, sie konsumieren. Ist die Stimmung eher negativ, z.B. in einer allgemeinen Wirtschaftskrise, behalten die privaten Haushalte einen größeren Anteil ihres Einkommens aus Sorge, z.B. vor Arbeitslosigkeit, ein, sie sparen das Einkommen.
Daher sind Konsumentenbefragungen, die die Konsumlaune oder Konsumstimmung der Verbraucher einfangen, ein wichtiger Konjunkturindikator. Konsumentenbefragungen ermöglichen einen Blick in die zukünftige Entwicklung der Binnennachfrage.
Wofür geben die privaten Haushalte ihr Einkommen aus?
Der Blick auf die Konsumausgaben der privaten Haushalte informiert zunächst darüber ob die Konsumlaune der Verbraucher günstig oder ungünstig war. Aber erst der Blick auf die Konsumausgaben der privaten Haushalte nach Verwendungszweck informiert darüber, wofür die Bürger:innen ihr Einkommen ausgeben. Allgemein werden die Konsumausgaben daher nach Art der Verwendung unterschieden. Üblicherweise werden folgende Verwendungszwecke unterschieden:
- Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke
- Alkoholische Getränke, Tabak und Narkotikum
- Bekleidung und Schuhe
- Wohnung, Wasser, Elektrizität, Gas und andere Brennstoffe
- Hausrat und laufende Instandhaltung des Hauses
- Gesundheit
- Verkehr
- Nachrichtenübermittlung
- Freizeit und Kultur
- Bildungswesen
- Restaurants und Hotels
- Verschiedene Waren und Dienstleistungen
