Umfrage zur Bekanntheit laktosefreier Marken in Deutschland im Jahr 2020
Es gibt verschiedene Gründe, warum Menschen auf laktosehaltige Produkte verzichten. Einer davon ist Laktoseintoleranz. Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt ein Enzym, mit dem der sogenannte Milchzucker (Laktose) verarbeitet werden kann. Infolgedessen reagieren Menschen mit einer entsprechenden Unverträglichkeit auf den Konsum von Milch und Milcherzeugnissen u.a. mit Bauchkrämpfen.