Umfrage zu den Gründen einer laktosefreien Ernährung in Deutschland im Jahr 2020
Rund 55 Prozent der Befragten gaben an, dass sie sich aus dem Grund laktosefrei ernähren würden, weil ihnen laktosehaltige Produkte wie Milch schlecht bekömmlich sei. Bei den Befragten wurde jedoch nur bei 21 Prozent eine Laktoseunverträglichkeit überhaupt nachgewiesen. Dies ergab eine Umfrage von Splendid Research aus dem Jahr 2020 in Deutschland.
Bei den Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt ein Enzym, mit dem der sogenannte Milchzucker (Laktose) verarbeitet werden kann. Infolgedessen reagieren Menschen mit einer entsprechenden Unverträglichkeit auf den Konsum von Milch und Milcherzeugnissen u.a. mit Bauchkrämpfen.
Bei den Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt ein Enzym, mit dem der sogenannte Milchzucker (Laktose) verarbeitet werden kann. Infolgedessen reagieren Menschen mit einer entsprechenden Unverträglichkeit auf den Konsum von Milch und Milcherzeugnissen u.a. mit Bauchkrämpfen.
