CO₂-Fußabdruck von Milchprodukten, Eiern und Milchalternativen in Deutschland 2019

Ökologischer Fußabdruck von Milchprodukten, Eiern und Milchersatzprodukten in Deutschland im Jahr 2019

MerkmalCO₂-Fußabdruck
Butter, bio 11,5
Butter 9
Käse, bio, Durchschnitt 7,2
Feta 7
Hartkäse (wie Emmentaler) 6
Käse, Durchschnitt 5,7
Frischkäse 5,5
Sahne, bio 5,3
Sahne 4,2
Quark, 40% Fett 3,3
Saure Sahne 3
Ei 3
Quark, 10% Fett 2,4
Created with Highcharts 7.2.2CO₂-Fußabdruck11,511,5997,27,277665,75,75,55,55,35,34,24,23,33,333332,42,4221,91,91,71,71,71,71,41,41,31,30,70,70,60,60,60,60,40,40,30,3Butter, bioButterKäse, bio, DurchschnittFetaHartkäse (wie Emmentaler)Käse, DurchschnittFrischkäseSahne, bioSahneQuark, 40% FettSaure SahneEiQuark, 10% FettVeganer Käseersatz auf KokosfettbasisNaturjoghurt, bio, Kunststoffbecher papierummanteltNaturjoghurt, Kunststoffbecher papierummanteltVollmilch, bio, ESL, VerbundkartonVollmilch, ESL, VerbundkartonVollmilch, H-Milch, VerbundkartonQuarkersatz auf SojabasisSahneersatz auf HaferbasisJoghurtersatz auf Sojabasis, Kunsstoffbecher papierummanteltMilchersatz (Soja)Milchersatz (Dinkel, Hafer, Mandel)
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Veröffentlichungsdatum

2020

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2019

Besondere Eigenschaften

Umrechnung aller Treibhaugasemissionen in CO₂-Äquivalente

Hinweise und Anmerkungen

Sofern nicht anders angegeben repräsentieren die Lebensmittel jeweils ein durchschnittlich in Deutschland verkauftes Produkt.

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Dr. Felix Wunderer

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VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG

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