Umfrage zur Bezeichnung von Lebensmitteln als Superfood in Deutschland im Jahr 2020

Rund 70 Prozent der Befragten in Deutschland gaben im Jahr 2020 an, dass sie Chiasamen als Superfood bezeichnen würden. Bei Chia handelt es sich um ein Nahrungsmittel, das größtenteils in Zentral- und Südamerika angebaut wird. Superfood wie Chiasamen und Quinoa werden häufig als sogenanntes "Pseudogetreide" bezeichnet. Damit werden Pflanzenarten bezeichnet, die nicht zu den klassischen Süßgräsern, wie Weizen oder Roggen, gehören, aber häufig ähnlich wie Getreide verwendet werden.