Umfrage zur Laktoseintoleranz in der DACH-Region im Jahr 2019
Milchprodukte erfreuen sich großer Beliebtheit in Österreich, Deutschland und der Schweiz. Dennoch gibt es Verbraucher, die die Laktose in der Milch nicht vertragen können. Laktoseintoleranten Menschen fehlt ein Enzym, das den Milchzucker in der Milch verarbeitet. In einer Appinio-Umfrage aus dem Jahr 2019 gaben neun Prozent der Befragten im DACH-Raum an, eine Laktoseunverträglichkeit zu haben. Viele laktoseintolerante Personen greifen von daher auf Milchalternativen zurück - wie etwa Mandel- oder Sojamilch.
