Cash & Carry in der Schweiz
Der Cash & Carry-Handel - oder auch Liefer- und Abholgroßhandel - bietet große Einkaufsmengen zu günstigen Konditionen an. Primäre Abnehmer sind Restaurants und andere Gastronomie-Akteure. Das Sortiment ist daher speziell auf die Bedürfnisse von Gastronomen, Betriebsverpflegung, Alters- und Pflegeheimen, Spitälern wie auch von Schulen und Vereinen abgestimmt. Großabholmärkte sind in der Regel nur für Profi-Kunden aus der Gastronomie zu benutzen, die sich durch den Besitz einer Kundenkarte identifizieren.
Prodega/Growa (Transgourmet), TopCC (SPAR Holding), Aligro (Demaurex & Cie S.A.) sowie Pistor und Saviva decken laut Bundesamt für Landwirtschaft (BWL) rund 80 Prozent des Schweizer Liefer- und Abholgroßhandels ab.
Prodega/Growa CC
Die Transgourmet Schweiz AG führt unter dem Namen Prodega/Growa CC 31 Märkte in der Schweiz. Im Jahr 2021 beschäftigte der Gastronomie-Zulieferer Transgourmet 1.953 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen und erwirtschaftete einen Jahresumsatz von 1,45 Milliarden CHF. Das Unternehmen ist im Besitz des Schweizer Detailhandelskonzerns Coop.TopCC
Die TopCC AG ist eine Tochterfirma der SPAR Holding mit Sitz in Gossau SG. Zur SPAR Gruppe gehörten im Jahr 2019 11 TopCC Abholmärkte in denen circa 400 Personen beschäftigt sind. TopCC hat sich mit einem Jahresumsatz von rund 212 Millionen CHF zur heutigen Nummer zwei im Schweizer Großhandel entwickelt. Seit April 2016 ist die SPAR Gruppe ein Tochterunternehmen der südafrikanischen The SPAR Group Ltd.Aligro
Aligro ist das Cash & Carry-Geschäft von Demaurex & Cie SA, einem 1923 in der Westschweiz gegründeten Grosshandelsbetrieb. Das Familienunternehmen mit Sitz in Chavannes-près-Renens hat 2012 in Schlieren seinen ersten Markt in der Deutschschweiz eröffnet. 2017 übernahm Aligro alle neun Standorte des Abholgroßhändlers CCA Cash+Carry Angehrn von der Migros und wuchs damit auf 14 Standorte.Prodega/Growa (Transgourmet), TopCC (SPAR Holding), Aligro (Demaurex & Cie S.A.) sowie Pistor und Saviva decken laut Bundesamt für Landwirtschaft (BWL) rund 80 Prozent des Schweizer Liefer- und Abholgroßhandels ab.
