Geflügelwirtschaft in Deutschland

Der Report stellt relevante Statistiken zur Geflügelwirtschaft in Deutschland in einer Unterlage zusammen. Er beinhaltet detaillierte Angaben zum Konsum einzelner Geflügelprodukte und stellt Information zur Produktion sowie zum Handel mit Geflügelprodukten dar. Die ersten beiden Kapitel befassen sich mit der Produktion von Fleisch und Eiern in Deutschland sowie der Europäischen Union. Im dritten Kapitel stehen die Betriebe und die Geflügelbestände im Fokus. Kapitel 4 thematisiert daraufhin die verschiedenen Haltungsformen in der Hühnerhaltung (z. B. Käfig-, Boden- und ökologische Haltung). Neben den Produktionsbedingungen in Deutschland, befasst sich der Report auch mit dem Export und Import von Geflügel (Kapitel 5). In Kapitel 6 steht der Verzehr von Geflügel und Eiern im Zentrum. Das letzte Kapitel beschäftigt sich wiederum mit den Verbraucherpreisen von Geflügelprodukten.