Daten zum Lebensmittelgewerbe in Österreich 2023

Der vorliegende Bericht beschreibt die wirtschaftliche Situation und Entwicklung der Bäckereien innerhalb des Lebensmittelgewerbes in Österreich. Dem Lebensmittelgewerbe werden folgende Berufsgruppen zugeordnet: Bäcker, Fleischer, Konditoren, Müller und Mischfutterhersteller sowie das Nahrungs- und Genussmittelgewerbe. Die Strukturdaten basieren auf der Leistungs- und Strukturstatistik der Statistik Austria.