Umsatzentwicklung im deutschen Gastgewerbe bis 2023

Im Jahr 2023 nahm der Umsatz im Gastgewerbe real um 1,1 Prozent und nominal um 8,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr zu. Infolge der Corona-Pandemie kam es im Jahr 2020 zu einem deutlichen Einbruch der Umsatzerlöse im Gastgewerbe in Deutschland. Auch im Jahr 2021 blieben die gastgewerblichen Umsätze auf einem niedrigen Niveau. Im Jahr 2022 verzeichnete das Gastgewerbe erstmals seit Ausbruch der Pandemie eine deutliche Erholung der Umsatzerlöse. Real stiegen die Umsätze um mehr als 45 Prozent und nominal um rund 56 Prozent. Trotz dieses starken Anstiegs konnte sich das Gastgewerbe nach wie vor nicht vollständig von den Auswirkungen der Pandemie erholen.