In den vergangenen Jahrzehnten ist der Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland gesunken. Während der Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr 2000 noch bei rund
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Litern lag, so betrug dieser im Jahr 2024 nur noch etwa
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Liter. Damit ist der Pro-Kopf-Konsum um knapp
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Liter gesunken. Zu Fruchtsaft und -nektar gehören u. a. Orangen-, Apfel-, Multivitamin- oder Grapefruitsaft. Unter den alkoholfreien Getränken gehört Fruchtsaft zu den drittbeliebtesten Getränken – nach Wasser und Erfrischungsgetränken.
O-Saft ist bei den Deutschen am beliebtesten
Auch wenn der Pro-Kopf-Konsum gesunken ist, sind die Deutschen im internationalen Vergleich dennoch Spitzenreiter, gefolgt von Schweden und Polen. Unter den Fruchtsaftsorten sind dabei Orangensaft und Apfelsaft am beliebtesten. Rund
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Liter O-Saft wurden im Jahr 2024 pro Kopf konsumiert. Bei Apfelsaft waren es
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Liter.
Die deutsche Fruchtsaftindustrie
Rund 340 Unternehmen stellten in der Bundesrepublik im Jahr 2024 Fruchtsaft her. Diese beschäftigten zuletzt etwa 6.600 Personen. Im Jahr 2022 hat die deutsche Fruchtsaftindustrie rund
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Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2024
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Die Berechnungen basieren jeweils auf den vom Statistischen Bundesamt für den Stichtag 31. Dezember veröffentlichten Bevölkerungszahlen. Zudem
wurden die Produktions- und Außenhandelsdaten des Statistischen Bundesamts herangezogen.
Werte der Vorjahre stammen aus früheren Angaben der Quelle.
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wafg. (3. April, 2025). Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2024 (in Liter) [Graph]. In Statista. Zugriff am 22. Juli 2025, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/76851/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-fruchtsaft-in-deutschland-seit-2000/
wafg. "Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2024 (in Liter)." Chart. 3. April, 2025. Statista. Zugegriffen am 22. Juli 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/76851/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-fruchtsaft-in-deutschland-seit-2000/
wafg. (2025). Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2024 (in Liter). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 22. Juli 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/76851/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-fruchtsaft-in-deutschland-seit-2000/
wafg. "Pro-kopf-konsum Von Fruchtsaft Und -nektar In Deutschland In Den Jahren 1950 Bis 2024 (In Liter)." Statista, Statista GmbH, 3. Apr. 2025, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/76851/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-fruchtsaft-in-deutschland-seit-2000/
wafg, Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2024 (in Liter) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/76851/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-fruchtsaft-in-deutschland-seit-2000/ (letzter Besuch 22. Juli 2025)
Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2024 (in Liter) [Graph], wafg, 3. April, 2025. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/76851/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-fruchtsaft-in-deutschland-seit-2000/
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