In den Jahren 2021-23 wurden im weltweiten Durchschnitt rund 20,85 Kilogramm Fisch pro Person konsumiert. Besonders hoch war der Pro-Kopf-Verbrauch von Fisch mit 25,51 Kilogramm in Asien. In Europa belief sich der Pro-Kopf-Konsum demgegenüber auf 20,63 Kilogramm. Darunter lag dieser in Deutschland bei etwa 13,6 Kilogramm im Jahr 2022.
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