Umfrage in Deutschland zum Kauf von Backwaren nach Einkaufsort bis 2023
Im Jahr 2023 kauften die Verbraucher Backwaren größtenteils an Backstationen im Supermarkt bzw. Discounter. Dabei handelt es sich um lose, frische Backwaren. Rund 42,6 Prozent der Befragten in Deutschland gaben dies an. Zehn Jahre zuvor (2013) kauften demgegenüber lediglich 27,4 Prozent der Umfrageteilnehmer ihre Backwaren an Backstationen. Auch abgepackte Ware am Selbstbedienungsregal im Lebensmittelhandel gehört 2023 zu den wichtigsten Einkaufsstätten für Backwaren und hat gegenüber dem Referenzjahr 2013 an Bedeutung gewonnen.
