Mehrheitlich werden Milchalternativen positive Eigenschaften zugeschrieben - sowohl von Allesessern als auch von Vegetariern, Veganern und Pescetariern. So hielten rund 44 Prozent der Allesesser sowie 77 Prozent der Vegetarier, Pescetarier und Veganer Milchersatzprodukte, wie Hafermilch, für nachhaltig. Dies ergab eine KPMG-Umfrage aus dem Jahr 2020. Jedoch fanden deutlich mehr Allesesser Milchersatzprodukte unnatürlich, chemisch und abschreckend als diejenigen, die einem alternativen Ernährungsstil folgten.
Wie bewerten Sie die Alternativen zu Milch (zum Beispiel Drink aus Soja, Hafer, Mandel, Reis etc.)?
Merkmal
Allesesser
Vegetarier/Pescetarier/Veganer
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Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Wie würden Sie die Alternativen zu Milch (zum Beispiel Drink aus Soja, Hafer, Mandel, Reis etc.) anhand der Adjektive bewerten?"
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KPMG. (5. November, 2020). Wie bewerten Sie die Alternativen zu Milch (zum Beispiel Drink aus Soja, Hafer, Mandel, Reis etc.)? [Graph]. In Statista. Zugriff am 27. Juli 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1186731/umfrage/beurteilung-der-eigenschaften-von-milchalternativen-nach-ernaehrungsstil/
KPMG. "Wie bewerten Sie die Alternativen zu Milch (zum Beispiel Drink aus Soja, Hafer, Mandel, Reis etc.)?." Chart. 5. November, 2020. Statista. Zugegriffen am 27. Juli 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1186731/umfrage/beurteilung-der-eigenschaften-von-milchalternativen-nach-ernaehrungsstil/
KPMG. (2020). Wie bewerten Sie die Alternativen zu Milch (zum Beispiel Drink aus Soja, Hafer, Mandel, Reis etc.)?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 27. Juli 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1186731/umfrage/beurteilung-der-eigenschaften-von-milchalternativen-nach-ernaehrungsstil/
KPMG. "Wie Bewerten Sie Die Alternativen Zu Milch (Zum Beispiel Drink Aus Soja, Hafer, Mandel, Reis Etc.)?." Statista, Statista GmbH, 5. Nov. 2020, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1186731/umfrage/beurteilung-der-eigenschaften-von-milchalternativen-nach-ernaehrungsstil/
KPMG, Wie bewerten Sie die Alternativen zu Milch (zum Beispiel Drink aus Soja, Hafer, Mandel, Reis etc.)? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1186731/umfrage/beurteilung-der-eigenschaften-von-milchalternativen-nach-ernaehrungsstil/ (letzter Besuch 27. Juli 2024)
Wie bewerten Sie die Alternativen zu Milch (zum Beispiel Drink aus Soja, Hafer, Mandel, Reis etc.)? [Graph], KPMG, 5. November, 2020. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1186731/umfrage/beurteilung-der-eigenschaften-von-milchalternativen-nach-ernaehrungsstil/
