Milchersatz: Beurteilung der Eigenschaften nach Ernährungsstil 2020

Mehrheitlich werden Milchalternativen positive Eigenschaften zugeschrieben - sowohl von Allesessern als auch von Vegetariern, Veganern und Pescetariern. So hielten rund 44 Prozent der Allesesser sowie 77 Prozent der Vegetarier, Pescetarier und Veganer Milchersatzprodukte, wie Hafermilch, für nachhaltig. Dies ergab eine KPMG-Umfrage aus dem Jahr 2020. Jedoch fanden deutlich mehr Allesesser Milchersatzprodukte unnatürlich, chemisch und abschreckend als diejenigen, die einem alternativen Ernährungsstil folgten.

Wie bewerten Sie die Alternativen zu Milch (zum Beispiel Drink aus Soja, Hafer, Mandel, Reis etc.)?

Merkmal	Allesesser	Vegetarier/Pescetarier/Veganer
-	-	-
-	-	-
-	-	-
-	-	-
-	-	-
-	-	-
-	-	-
-	-	-
-	-	-
-	-	-

Download

Quelle

Detaillierte Quellenangaben anzeigen?

Jetzt kostenlos registrieren

Bereits Mitglied?

Anmelden

Quellen

Ask Statista Research nutzen

In Kooperation mit

Veröffentlichungsdatum

November 2020

Weitere Infos

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

KW 29 und 30/2020

Anzahl der Befragten

Mehr als 53 Befragte

Altersgruppe

18-69 Jahre

Art der Befragung

Online-Umfrage

Hinweise und Anmerkungen

Die Statistik bildet nur die Top-Two-Boxes "stimme voll und ganz zu" sowie "stimme eher zu" ab.

Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Wie würden Sie die Alternativen zu Milch (zum Beispiel Drink aus Soja, Hafer, Mandel, Reis etc.) anhand der Adjektive bewerten?"

Mehrfachnennungen waren möglich.

Zitierformate