Im Jahr 2017 setzte das Studentenwerk in Dresden in seinen 21 Mensen, Kaffeebars und Bistros rund 323,60 Euro pro Studenten um. Das Studentenwerk Berlin erwirtschaftete im selben Jahr mit rund 24 Millionen Euro insgesamt den meisten Umsatz innerhalb der Hochschulgastronomie.
Ranking der Hochschulgastronomie nach Umsatz pro Studenten in Deutschland im Jahr 2017
(in Euro)
Studentenwerk
Umsatz pro Student in Euro
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food-service, Ranking der Hochschulgastronomie nach Umsatz pro Studenten in Deutschland im Jahr 2017 (in Euro) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1038892/umfrage/ranking-der-hochschulgastronomie-in-deutschland-nach-umsatz-pto-student/ (letzter Besuch 22. Dezember 2024)
Ranking der Hochschulgastronomie nach Umsatz pro Studenten in Deutschland im Jahr 2017 (in Euro) [Graph], food-service, 1. Januar, 2019. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1038892/umfrage/ranking-der-hochschulgastronomie-in-deutschland-nach-umsatz-pto-student/
