enorm beschleunigt. Obwohl der
im Bereich Food im Vergleich zum Non-Food-Bereich in den letzten Jahren noch relativ gering war, erfuhr der
einen enormen Anstieg. Laut dem Digital Market Outlook von Statista betrug der Online-Umsatz im
in der Schweiz im Jahr 2021 knapp 1,5 Milliarden Euro und soll in den nächsten Jahren weiter steigen. Auch der
Online-Lebensmittelanbieter profitieren seit Corona
Auch bei den Anbietern sind die Umsätze im Online-Lebensmittelhandel seit 2020 enorm angestiegen. So konnte beispielsweise
Migros Online seine Nettoumsätze von 190 Millionen Schweizer Franken im Jahr 2019 auf 328 Millionen Schweizer Franken im Jahr 2022 steigern. Ähnlich sah es beim Konkurrenten
coop.ch aus. Verzeichnete dieser 2019 noch 159 Millionen Schweizer Franken, waren es 2022 mit 288 Millionen gut 80 Prozent mehr. Noch relativ neu am Markt ist die auf regionale Lebensmittel spezialisierte Lieferfirma
Farmy. Das 2014 gegründete Schweizer Start-up verzeichnet seit seiner Gründung rasant steigende Umsatzzahlen und ist aktuell der drittgrößte Onlineshop für Lebensmittel der Schweiz.
Online-Lebensmittelkauf in der Schweiz weiter verbreitet als in Deutschland und in Österreich
Etwa 15 Prozent der Schweizer haben 2021 laut einer Umfrage bereits
Lebensmittel online bestellt und nach Hause liefern lassen. 27 Prozent gaben an, dass sie dieses Angebot in Zukunft nutzen würden. Das ist ein höherer Anteil als in den Nachbarländern Deutschland und Österreich. Die Lieferung von Lebensmitteln über
intelligente Haushaltsgeräte war hingegen noch nicht besonders weit verbreitet. Nur ein Prozent gab an, dies in der Vergangenheit schon einmal getan zu haben.
Lebensmittel wurden im Jahr 2021 dabei etwas häufiger im Internet bestellt als Getränke. Dabei können sich die Schweizer vor allem vorstellen,
haltbare Lebensmittel zu bestellen. Als häufigste
Gründe, die gegen einen Online-Lebensmittelkauf sprechen, gaben die Konsumenten an, dass sie sich lieber im Geschäft inspirieren lassen wollen und sich vor Ort von der Qualität der Produkte überzeugen möchten.
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