Milchwirtschaft in Österreich

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zur Milchviehhaltung in Österreich

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Produktion und Umsätze
    • Umsatz mit Molkereiprodukten in Österreich bis 2018

    • Umsatz der österreichischen Lebensmittelindustrie nach Segmenten bis 2018

    • Produktionswert der Landwirtschaft in Österreich nach Segmenten 2019

    • Milcherzeugung in Österreich bis 2020

    • Kuhmilch-, Schafmilch- und Ziegenmilch-Erzeugung in Österreich bis 2020

    • Rohmilcherzeugung in Österreich sowie Verwendung für die menschliche Ernährung 2020

    • Produktion von Butter in Österreich bis 2019

    • Produktion von Käse in Österreich bis 2019

    • Produktion von Ziegenmilch in Österreich bis 2020

    • Marktanteil von Bio-Milch in Österreich bis 2020

  • 2. Betriebe und Viehbestände
    • Größte Molkereiunternehmen in Österreich nach Umsatz 2020

    • Anzahl der Milchproduktionsbetriebe in Österreich bis 2019

    • Milchkühe in Österreich bis 2020

    • Milchkühe in Österreich nach Bundesländern 2020

    • Milchleistung von Milchkühen in Österreich bis 2020

    • Entwicklung des Ziegenbestandes in Österreich bis 2020

  • 3. Milchanlieferung und Milchpreis
    • Milchanlieferung an Molkereien in Österreich bis 2019

    • Verkaufspreise für Kuh-Rohmilch in Österreich bis 2019

    • Erzeugerpreis vs. Endverbraucherpreise von Milch in Österreich bis 2020

    • Beliebteste Käsesorten in Österreich nach Verkaufswert 2020

  • 4. Ausgaben und Verbrauch
    • Absatzverteilung von Molkereiprodukten im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich 2020

    • Konsum von Milch in Österreich bis 2019

    • Anteil der Ausgaben für ausgewählte Molkereiprodukte in Österreich 2020

    • Monatliche Ausgaben der Haushalte für Frischeprodukte in Österreich 2020

    • Verteilung der Lebensmittelausgaben in Österreich 2020

    • Einkaufswert von Käse im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich bis 2020

    • Absatzmenge von Käse im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich bis 2019

    • Einkaufswert von Naturjoghurt im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich bis 2020

    • Absatzmenge von Naturjoghurt im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich bis 2020

    • Anteil ausgewählter Milchsorten an der Trinkmilchmenge in Österreich bis 2020

    • Anteil der Käsesorten an der Absatzmenge von Käse in Österreich 2020

    • Beliebteste Käsesorten nach Absatzmenge in Österreich bis 2020

  • 5. Pro-Kopf-Konsum
    • Pro-Kopf-Konsum von Milch in Österreich bis 2019

    • Pro-Kopf-Verbrauch von Kondensmilch in Österreich bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Käse in Österreich bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Butter in Österreich bis 2019

  • 6. Verbraucherumfragen
    • Geschmackliche Unterschiede verschiedener Milchsorten in Österreich 2018

    • Umfrage zum durchschnittlichen Milchkonsum in Österreich 2018

    • Konsumhäufigkeit von Milch und Milchprodukten in Österreich 2018

    • Konsumhäufigkeit von Milchprodukten in Österreich nach Geschlecht 2017

    • Konsumhäufigkeit von Milchprodukten in Österreich nach Altersgruppen 2017

    • Konsumhäufigkeit von Milchprodukten in Österreich in Haushalten mit Kindern 2017

    • Umfrage zur Präferenz von Milchprodukten in Österreich 2017

    • Beliebteste Milchprodukte in Österreich nach Geschlecht 2017

    • Beliebteste Milchprodukte in Österreich nach Alter 2017

    • Umfrage zur Verwendung von Milch im Haushalt in Österreich 2017

    • Umfrage zur Konsumhäufigkeit von laktosefreien Produkten in Österreich 2017

    • Umfrage zu Anlässen zum Milchkonsum in Österreich 2018

    • Umfrage in Österreich zu den Anforderungen an die Qualität von Trinkmilch 2018

    • Umfrage zur bevorzugten Art von Milch im Kaffee in Österreich 2018

    • Umfrage zur beliebtesten Konsumvariante von Kaffee in Österreich nach Geschlecht 2018

  • 7. Beliebteste Marken
    • Hersteller von Milchersatzprodukten nach Käuferreichweite in Österreich 2019

    • Marken im Bereich Milchmischgetränke nach Käuferreichweite in Österreich 2019

    • Marken der Kategorie Desserts auf Milchbasis nach Käuferreichweite in Österreich 2019

    • Markenbekanntheit im Bereich Molke- bzw. Milchprodukte in Österreich 2020

    • Beliebteste Marken im Bereich Molke- bzw. Milchprodukte in Österreich 2020

    • Markenbekanntheit im Bereich Milchdesserts in Österreich 2020

    • Beliebteste Marken im Bereich Milchdesserts in Österreich 2020

  • 8. Außenhandel
    • Export- und Importwert von Milch aus Österreich bis 2020

    • Selbstversorgungsgrad bei Konsummilch in Österreich bis 2019

    • Selbstversorgungsgrad bei Milchprodukten in Österreich bis 2019

    • Wichtigste Importländer Österreichs für Milch und Milchprodukte bis 2020

    • Wichtigste Exportländer Österreichs für Milch und Milchprodukte 2020

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2021
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