Milchwirtschaft in Österreich

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zur Milchviehhaltung in Österreich

Dieses Dossier stellt ausgewählte Statistiken zur Milchwirtschaft und Milchviehhaltung in Österreich in einer Unterlage zusammen. Enthalten sind ein Marktüberblick mit Angaben zum Konsum von Milcherzeugnissen, Daten zu Betrieben und Viehbeständen, zur Milchanlieferung und zum Milchpreis.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Produktion und Umsätze
    • Produktionswert der Landwirtschaft in Österreich nach Segmenten 2016

    • Milcherzeugung in Österreich bis 2016

    • Rohmilchaufkommen in Österreich sowie Verwendung für die menschliche Ernährung 2016

    • Kuhmilch-, Schafmilch- und Ziegenmilch-Aufkommen in Österreich bis 2016

    • Produktion von Butter in Österreich bis 2016

    • Produktion von Käse in Österreich bis 2016

    • Umsatz der österreichischen Lebensmittelindustrie nach Segmenten bis 2016

    • Umsatzstärkste Käsesorten in Österreich 2015

    • Umsatz mit Food im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich nach Warengruppen 2016

  • 2. Betriebe und Viehbestände
    • Größte Molkereiunternehmen in Österreich nach Umsatz 2016

    • Anzahl der Milchproduktionsbetriebe in Österreich bis 2015

    • Markenbekanntheit im Bereich Molke- bzw. Milchprodukte in Österreich 2017

    • Markenbekanntheit im Bereich Milchdesserts in Österreich 2017

    • Milchkühe in Österreich bis 2016

    • Milchkühe in Österreich nach Bundesländern 2016

    • Milchleistung von Milchkühen in Österreich bis 2016

    • Entwicklung des Ziegenbestandes in Österreich bis 2016

  • 3. Milchanlieferung und Milchpreis
    • Milchanlieferung an Molkereien in Österreich bis 2016

    • Verkaufspreise für Kuh-Rohmilch in Österreich bis 2016

    • Konsumentenpreise von Milchprodukten in Österreich 2017

    • Preisunterschied zwischen Bio- und konventioneller Milch in Österreich bis 2015

  • 4. Außenhandel
    • Wichtigste Importländer Österreichs für Milch und Milchprodukte 2016

    • Wichtigste Exportländer Österreichs für Milch und Milchprodukte 2016

    • Selbstversorgungsgrad bei Konsummilch in Österreich bis 2015

    • Selbstversorgungsgrad bei Milchprodukten in Österreich 2016

  • 5. Milchkonsum
    • Monatliche Ausgaben der Haushalte in Österreich für Milchprodukte 2014/15

    • Konsum von Milch in Österreich bis 2016

    • Pro-Kopf-Konsum von Milch in Österreich bis 2016

    • Pro-Kopf-Verbrauch von Kondensmilch in Österreich bis 2016

    • Pro-Kopf-Konsum von Käse in Österreich bis 2016

    • Monatliche Ausgaben der Haushalte für Molkereiprodukte in Österreich 2014/15

    • Anteil der Ausgaben für ausgewählte Molkereiprodukte in Österreich 2016

    • Monatliche Ausgaben der Haushalte für Frischeprodukte in Österreich 2016

    • Anteil der Ausgaben für ausgewählte Frischeprodukte in Österreich 2016

    • Beliebteste Käsesorten in Österreich nach Verkaufswert 2016

  • 6. Verbraucherumfragen
    • Umfrage zur bevorzugten Art des Milchkonsums in Österreich 2015

    • Umfrage in Österreich zu den Anforderungen and die Qualität von Trinkmilch 2016

    • Umfrage zur Bekannteheit verschiedener Milchsorten in Österreich 2012

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2017
  • Quelle(n): Statista
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