Preis für ein Mittagsessen an Ganztagsschulen in Deutschland nach Bundesland 2014

Die vorliegende Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage unter Schulleitungen in Deutschland zum mittleren Preis für ein Mittagessen nach Bundesland und Stufe. In Hessen kostete ein Mittagessen im Primarbereich durchschnittlich 3,38 Euro, während ein Mittagessen im Sekundarbereich 3,32 Euro kostete.

Durchschnittspreis für ein Mittagessen an Ganztagsschulen nach Bundesländern und Stufe in Deutschland im Jahr 2014

PrimarbereichSekundarbereich
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Quelle

Veröffentlichungsdatum

Mai 2015

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

21.02.2014 - 10.07.2014

Anzahl der Befragten

1.343 Befragte

Besondere Eigenschaften

Schulleiterinnen und Schulleiter, davon 697 aus dem Primarbereich und 646 aus dem Sekundarbereich

Art der Befragung

Schriftliche Befragung

Hinweise und Anmerkungen

Ohne Bayern und Saarland.

Die Fragebögen wurden den Schulleitungen per E-Mail im Word-Format zugeschickt und konnten wahlweise elektronisch oder handschriftlich beantwortet werden.

Die Quelle gibt als Hinweis zur Stichprobe an, dass aus einer eigens zusammengetragenen Adressdatenbank mit den Adressen von 17.000 allgemeinbildenden Schulen in Deutschland per Zufallsstichprobe 10.056 Adressen von Schulleitungen generiert wurden. Da in Bayern erst ein Jahr zuvor eine Vollerhebung der Schulleitungen zum Thema Schulverpflegung durchgeführt wurde, ist auf eine erneute Befragung der bayerischen Schulleitungen im Rahmen der bundesweiten Erhebung verzichtet worden. Der HAW Hamburg wurden jedoch die im Jahr 2013 vom C3 team (Consumers-Citizens-Customers) erhobenen Daten der bayerischen Schulleitungen auf Veranlassung des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten zur Verfügung gestellt und teilweise, sofern die Fragen und Antwortkategorien kompatibel waren, in die bundesweite Erhebung integriert. Im Saarland erhielten nur die Schulen einen Zugang zum Fragebogen, die vorab einer Befragung der Schulleitungen zugestimmt hatten. Diese Hürde hatte einen sehr geringen Rücklauf zur Folge, sodass die Schulleitungen aus dem Saarland in der Datenauswertung auf der Ebene der einzelnen Bundesländer nicht berücksichtigt werden konnten.

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