Die Statistik zeigt die Betriebsarten der Gastronomie an den deutschen Flughäfen im Jahr 2013 in Prozent aller Gastronomie-Mieteinheiten auf. Sowohl im Öffentlichen als auch im Sicherheitsbereich handelt es sich bei einem Viertel der Gastronomie-Mieter um Restaurants. Dieser deutliche Unterschied zu den Bahnhöfen ist vor allem durch das größere Zeitbudget der Flugreisenden begründet.
Betriebsarten in der Gastronomie an den Flughäfen in Deutschland im Jahr 2013
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EHI Retail Institute, Betriebsarten in der Gastronomie an den Flughäfen in Deutschland im Jahr 2013 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/408861/umfrage/betriebsarten-in-der-gastronomie-an-den-flughaefen-in-deutschland/ (letzter Besuch 20. April 2024)
Betriebsarten in der Gastronomie an den Flughäfen in Deutschland im Jahr 2013 [Graph], EHI Retail Institute, 1. Juli, 2014. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/408861/umfrage/betriebsarten-in-der-gastronomie-an-den-flughaefen-in-deutschland/