In der Verarbeitung von Lebensmitteln fielen nach Berechnungen im Jahr 2015 rund 2,2 Millionen Tonne Lebensmittelabfälle an, rund 1,2 Millionen Tonnen waren jedoch vermeidbar. Die größten Verluste fielen in der Herstellung von Getränken an.
Höhe der Abfälle im lebensmittelverarbeitenden Gewerbe nach Branchen in Deutschland im Jahr 2015 (in 1.000 Tonnen)
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BMEL, Höhe der Abfälle im lebensmittelverarbeitenden Gewerbe nach Branchen in Deutschland im Jahr 2015 (in 1.000 Tonnen) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1052583/umfrage/hoehe-der-abfaelle-im-lebensmittelverarbeitenden-in-deutschland/ (letzter Besuch 16. April 2021)