Umfrage zu in Deutschland zu Zutaten, die vermieden werden 2021

Welche der folgenden Zutaten versuchen Sie zu vermeiden bzw. wovon versuchen Sie, weniger zu essen?

MerkmalAnteil der Befragten
Zucker 42%
Geschmacksverstärker 33%
Künstliche Aromen 31%
Fett 30%
Konservierungsmittel 28%
Süßstoff 28%
Cholesterin 16%
Fleisch 14%
Kohlenhydrate 12%
Fruktose 8%
Gluten 8%
Nüsse 7%
Tierische Erzeugnisse (z. B. Milch, Eier) 7%
Created with Highcharts 7.2.2Anteil der Befragten42%42%33%33%31%31%30%30%28%28%28%28%16%16%14%14%12%12%8%8%8%8%7%7%7%7%6%6%6%6%2%2%25%25%ZuckerGeschmacksverstärkerKünstliche AromenFettKonservierungsmittelSüßstoffCholesterinFleischKohlenhydrateFruktoseGlutenNüsseTierische Erzeugnisse (z. B. Milch, Eier)FischLaktoseSonstigeIch vermeide keine (zusätzlichen) Zutaten
0%2,5%5%7,5%10%12,5%15%17,5%20%22,5%25%27,5%30%32,5%35%37,5%40%42,5%45%47,5%
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Quelle

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Veröffentlichungsdatum

Januar 2022

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

08. bis 15.12.2021

Anzahl der Befragten

1.039 Befragte

Altersgruppe

18-74 Jahre

Art der Befragung

Online-Umfrage

Hinweise und Anmerkungen

Die Frage wurde im Rahmen der Erhebung in folgendem Wortlaut gestellt: "Versuchen Sie (zusätzlich), die folgenden Zutaten zu vermeiden bzw. weniger davon zu essen?"

Mehrfachantworten waren möglich.

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