Absatz von pflanzlichen Fleischersatzprodukten in Deutschland bis 2020
Seit 2018 hat sich der Absatz von veganen Fleischersatzprodukten in Deutschland fast verdreifacht, wie eine Erhebung von Nielsen zeigt: Im Jahr 2020 wurden etwa 13 Millionen Kilogramm bzw. Liter pflanzlicher Fleischersatzprodukte im Lebensmitteleinzelhandel abgesetzt, während das Verkaufsvolumen im Jahr 2018 noch bei etwa 4,4 Millionen Kilogramm bzw. Liter lag.
