Umfrage zu Bedenken bezüglich einer Lebensmittel-Schutzschicht in Deutschland 2020

Um den hohen Verbrauch von Kunststoffverpackungen und die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren, wurde speziell für Obst und Gemüse eine essbare sowie geschmacks- und geruchlose Schutzschicht entwickelt. Die rein pflanzliche Schicht wird auf die Lebensmittel aufgespritzt und soll diese im Vergleich zu Produkten ohne Schutzschicht zwei- bis dreimal länger frisch halten. Das Marktforschungsinstitut YouGov befragte im Jahr 2020 über 1.000 Menschen in Deutschland zur möglichen Unsicherheit, Produkte mit einer solchen Schicht zu essen. Rund Prozent der Umfrage-Teilnehmer gaben derweil an, diesbezüglich Bedenken zu hegen (Top-2-Boxen "Ja" und "Eher ja").