Wichtigste freiwillige Beschriftungen auf Lebensmittelverpackungen 2021

Hinweise zur Tierhaltungsbedingungen sind besonders wichtig auf Lebensmittelverpackungen - Rund 88 Prozent der befragten Personen in Deutschland empfanden dies im Jahr 2021 bei freiwilligen Angaben auf Verpackungen als relevant. Die Verbraucher schrieben auch dem Mindesthaltbarkeitsdatum sowie dem Zutatenverzeichnis eine ähnlich hohe Bedeutung zu, mit dem die Unbedenklichkeit oder Gesundheit des Konsums zugesichert werden soll.

Weitere Informationen rund um das Thema Lebensmittelsiegel finden Sie auf unserer Themenseite zur Lebensmittelsicherheit.

Label für gesündere Ernährung: Der Nutri-Score

Labels auf Lebensmittelverpackungen sollen für mehr Transparenz für die Verbraucher sorgen – etwa im Hinblick auf die Gesundheit, ökologische oder soziale Nachhaltigkeit oder auf das Tierwohl. Zur Kennzeichnung gesunder Lebensmittel wird u.a. der Nutri-Score verwendet. Diese freiwillige Lebensmittel-Ampel gibt Auskunft über die Nährwertqualität eines Produkts, das auf einer Skala von A bis E bewertet wird. Ein Großteil der Verbraucher glaubt, dass ein solches Lebensmittelkennzeichen zu einer gesünderen Ernährung in Deutschland beitragen würde. Dementsprechend wünschen sich über 80 Prozent der Befragten, dass der Nutri-Score verpflichtend in Deutschland sein sollte.

Labels für mehr Tierwohl: Das Bio-Siegel

Die Nutztierhaltung unterliegt einigen rechtlichen Vorgaben, die auch das Tierwohl der Nutztiere gewährleisten sollen. Kritiker halten diese jedoch stellenweise für ungenügend. Dementsprechend gibt es eine Reihe von Siegeln, die über die Mindeststandards hinausgehen. Eines der bekanntesten und wichtigsten Siegel ist das Bio-Siegel, das nicht nur mehr Tierwohl, sondern auch den Verzicht auf bestimmte Pflanzenschutz- oder Futtermittel zusichert. Über 90.000 Produkte sind mittlerweile mit dem Bio-Siegel versehen, das zahlreiche Produktkategorien pflanzlicher und tierischer Erzeugnisse abdeckt. Heißgetränke (wie z.B. Tee) sowie Kräuter und Gewürze waren die präsentesten Warengruppen mit Bio-Kennzeichen – mit jeweils über 10.000 Produkten. Bei Fleisch- und Wurstwaren erhielten insgesamt 5.582 Produkte ein Bio-Label im Jahr 2021.