Anteil der Segmente am Gesamtumsatz im Markt für Alkoholische Getränke in Europa 2018

Der Markt für alkoholische Getränke umfasst sämtliche alkoholhaltigen Getränke, die durch Fermentation oder Destillation erzeugt werden. Der Markt lässt sich in die Hauptsegmente Bier, Wein, Spirituosen sowie Fruchtweine und Biermischgetränke unterteilen. Die umsatzstärksten Hersteller in diesem Bereich stellen Anheuser-Busch InBev, Heineken und Diageo dar. Im Markt für alkoholische Getränke lassen sich die wesentlichen Vertriebskanäle Haus- und Außer-Haus-Konsum unterscheiden. Ersterer bezeichnet Getränke, die von privaten Haushalten zur eigenen Nutzung gekauft werden, letzterer Mengen, die über die Gastronomie (z.B. Bars) und Großverbraucher (Gemeinschaftsunterkünfte, Kantinen etc.) abgesetzt werden. Käufe zum Hauskonsum werden zu Endverbraucherpreisen (inkl. Verbrauchs- und Umsatzsteuern) bewertet, im Außer-Haus-Markt abgesetzte Mengen zum Großhandelspreis (exkl. Umsatzsteuer).