Süßstoffe - China | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Süßstoffe beträgt 2024 etwa 16,73Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 24,47Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,67% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 11,68€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Süßstoffe wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,12Mrd. kg betragen. Im Markt Süßstoffe wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Süßstoffe wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,60kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 17Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Süßstoffe beinhaltet kalorienarme Zucker Ersatzprodukte, wie beispielsweise Saccharin oder Stevia.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm). Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Saccharin (z. B. Sweet’N Low)
Stevia (z. B. Truvia, Pure Via, SweetLeaf)
Aspartam (z. B. Equal)
Sucralose (z. B. Splenda)
Mönchsfruchtextrakt (z. B. Lakanto)
Mischungen (z. B. Stevia- und Erythritmischungen wie Pyure)
Erythrit (z. B. Swerve)
Andere Zuckerersatzstoffe

Zucker
Honig
Außer-Haus-Konsum

Der Süßstoffmarkt in China hat aufgrund von Faktoren wie zunehmenden Gesundheitsbedenken und der Bequemlichkeit von Online-Diensten nur ein minimales Wachstum verzeichnet. Dennoch erlebt der Markt für künstliche Süßstoffe innerhalb des Marktes für Aufstriche und Süßstoffe weiterhin ein stetiges Wachstum.

Kundenpräferenzen: Da gesundheitsbewusste Verbraucher sich zunehmend der potenziellen Gesundheitsrisiken von künstlichen Süßstoffen bewusst werden, wächst die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Alternativen. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt in China, wo die Verbraucher zunehmend zu traditionellen chinesischen Süßstoffen wie Honig und Mönchsfrucht-Extrakt tendieren. Darüber hinaus erfreuen sich zuckerfreie und kalorienarme Aufstriche und Süßstoffe wachsender Beliebtheit, die auf die steigende Zahl von Personen abzielen, die spezielle Diäten wie Keto oder Paleo verfolgen. Dieser Wandel hin zu gesünderen Optionen wird durch eine kulturelle Betonung natürlicher und ganzheitlicher Ansätze für das Wohlbefinden sowie durch ein wachsendes Bewusstsein für die negativen Auswirkungen künstlicher Inhaltsstoffe auf die Gesundheit vorangetrieben.

Trends auf dem Markt: In China gibt es einen bemerkenswerten Trend, bei dem Verbraucher zunehmend zu gesünderen Lebensmitteloptionen wechseln, was zu einer steigenden Nachfrage nach künstlichen Süßstoffen im Süßstoffmarkt der Aufstriche und Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes führt. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Regierung gesunde Essgewohnheiten und Lebensmittelsicherheitsvorschriften fördert. Darüber hinaus treibt die wachsende Beliebtheit von kalorienarmen und zuckerfreien Produkten das Wachstum des Marktes für künstliche Süßstoffe in China voran. Dies bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, ihr Produktangebot zu erweitern und sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen. Gleichzeitig bringt es jedoch auch Herausforderungen mit sich, wie strengere Vorschriften und Konkurrenz durch natürliche Süßstoffe. Infolgedessen investieren Unternehmen in Forschung und Entwicklung, um den Geschmack und die Sicherheit von künstlichen Süßstoffen zu verbessern, während sie auch neue Märkte und Vertriebskanäle erkunden, um ihren Marktanteil zu halten.

Lokale Besonderheiten: In China wird der Markt für künstliche Süßstoffe im Bereich der Süßstoffe innerhalb des Marktes für Aufstriche und Süßstoffe stark von der kulturellen Vorliebe für kalorienarme und gesunde Nahrungsmittel beeinflusst. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach künstlichen Süßstoffen im Land geführt. Darüber hinaus haben die strengen Vorschriften der chinesischen Regierung zur Zuckeraufnahme ebenfalls zum Wachstum des Marktes beigetragen. Zudem haben die zunehmende Urbanisierung und das steigende verfügbare Einkommen künstliche Süßstoffe zu einer beliebten Wahl unter der gesundheitsbewussten chinesischen Bevölkerung gemacht.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für künstliche Süßstoffe im Bereich der Süßstoffe innerhalb des Marktes für Aufstriche und Süßstoffe im Lebensmittelmarkt wird ebenfalls von makroökonomischen Faktoren wie Verbraucherpräferenzen, staatlichen Vorschriften und wirtschaftlicher Stabilität beeinflusst. In China hat das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die zunehmenden Bedenken hinsichtlich Fettleibigkeit und Diabetes die Nachfrage nach künstlichen Süßstoffen angekurbelt. Andererseits könnten staatliche Vorschriften und Sicherheitsbedenken bezüglich der Verwendung von künstlichen Süßstoffen das Marktwachstum behindern. Darüber hinaus spielt die allgemeine wirtschaftliche Gesundheit und Stabilität des Landes eine entscheidende Rolle bei der Bestimmung der Kaufkraft und des Konsumverhaltens der Verbraucher, was letztendlich die Nachfrage nach künstlichen Süßstoffen beeinflusst.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.