Gastronomie

Statistik-Report zum Thema Gastronomie

Gastronomie

Essen und trinken gehen zählt zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen in Deutschland. Mehr als 60 Millionen Deutsche gehen mindestens ab und zu Essen. Dies macht die Gastronomie zu einem bedeutsamen Wirtschaftsfaktor: Innerhalb des deutschen Gastgewerbes geht der Großteil der Umsatzerlöse auf die Gastronomie zurück. Insbesondere die speisegeprägte Gastronomie wird in Deutschland stark nachgefragt.

Der Report umfasst wichtige quantitative Fakten und Kennzahlen zur Gastronomie in Deutschland. Das erste Kapitel stellt unter anderem die Umsatzentwicklung im gesamten Gastgewerbe und in der Gastronomie in Deutschland dar. Anschließend geht der Report auf verschiedene Betriebsarten in der Gastronomie ein. Im dritten Kapitel wird die Beschäftigungs- und Ausbildungssituation erörtert. Folgend wird der Fokus auf die Systemgastronomie gesetzt und unter anderem verschiedene systemgastronomische Marken vorgestellt. Weiterhin zeigt der Report Verbraucherkennzahlen auf und erläutert aktuelle Entwicklungen in der Branche.

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Inhaltsverzeichnis

Überblick: Gastronomie in Deutschland

11
  • Premium Statistik Umsatz im deutschen Gastgewerbe bis 2022
  • Premium Statistik Umsatzentwicklung im Gastgewerbe in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Umsatzverteilung im deutschen Gastgewerbe in 2022
  • Premium Statistik Umsatz der Gastronomie in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Monatliche Umsatzentwicklung der Gastronomie in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Unternehmen in der Gastronomie in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Anzahl der Unternehmen in der Gastronomie nach Bundesländern 2022
  • Premium Statistik Anzahl der Unternehmen im Gastronomiegewerbe nach Betriebsart 2022
  • Premium Statistik Umsatz im Außer-Haus-Markt in Deutschland nach Segmenten in 2022
  • Premium Statistik Umsatzentwicklung im Außer-Haus-Markt in Deutschland nach Segmenten 2023
  • Basis Statistik Verbraucherpreisindex Gaststättendienstleistungen, Entwicklung bis 2023

Betriebsarten

11
  • Premium Statistik Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Restaurants bis 2021
  • Premium Statistik Umsatz der steuerpflichtigen Restaurants in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Cafés bis 2022
  • Premium Statistik Umsatz der steuerpflichtigen Cafés in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Imbissstuben und Imbisshallen bis 2022
  • Premium Statistik Umsatz der steuerpflichtigen Imbissstuben in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Anzahl der Bars, Diskotheken und Vergnügungslokale in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Umsatz der steuerpflichtigen Diskotheken und Bars in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Umsatzentwicklung in der Handelsgastronomie in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Caterer in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Umsatz der steuerpflichtigen Caterer in Deutschland bis 2022

Beschäftigte, Verdienst und Ausbildung

13
  • Premium Statistik Erwerbstätige im deutschen Gastgewerbe bis 2023
  • Premium Statistik Anteil der Erwerbstätigen im Gastgewerbe an den Erwerbstätigen insgesamt bis 2023
  • Premium Statistik Anzahl der Beschäftigten im Gastgewerbe in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Beschäftigte im Gastgewerbe nach Betriebsart in 2022
  • Premium Statistik Anzahl der Beschäftigten in der Gastronomie in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Anzahl der Beschäftigten im Gastronomieservice in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Monatliche Beschäftigungsentwicklung in der Gastronomie in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Bruttojahresverdienst in der Branche Gastronomie in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Anzahl der gesamten und neuen Ausbildungsverträge im deutschen Gastgewerbe bis 2023
  • Premium Statistik Anzahl der Ausbildungsverträge im Gastgewerbe in 2023
  • Premium Statistik Ausbildungsverhältnisse zum Fachmann/-frau für Systemgastronomie bis 2023
  • Premium Statistik Neuabschlüsse für eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Systemgastronomie bis 2023
  • Premium Statistik Stundenlohn der Beschäftigten in der Systemgastronomie in Deutschland bis 2023

Systemgastronomie

6
  • Premium Statistik Umsatz in der Systemgastronomie in Deutschland bis 2022
  • Premium Statistik Umsatzstärkste Unternehmen der Systemgastronomie in Deutschland in 2022
  • Premium Statistik Ranking der systemgastronomischen Marken nach Zahl der Betriebe in 2022
  • Premium Statistik Beste Marken in der Gastronomiebranche in Deutschland 2024
  • Premium Statistik Umsatzstärkste Pizzaketten in Deutschland 2021
  • Premium Statistik Anzahl der Filialen führender Kaffeebar-Marken in Deutschland 2020

Verbraucherkennzahlen

7
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Ausgehens zum Essen in Deutschland 2024
  • Premium Statistik Deutschlands beliebteste Hobbys, Freizeitaktivitäten und Sportarten bis 2023
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zur Ausgabebereitschaft fürs Ausgehen bis 2024
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland nach Bereichen mit hoher Ausgabebereitschaft bis 2024
  • Premium Statistik DINKS (Double Income No Kids) in Deutschland zum Ausgehen zum Essen 2024
  • Premium Statistik Umfrage unter luxusorientierten Konsumenten zur Häufigkeit des Essengehens 2024
  • Premium Statistik Umfrage unter Vegetariern in Deutschland über Ausgehen zum Essen 2024

Trends in der Gastronomie

7
  • Premium Prognose Beliebteste Online-Lieferservices in Deutschland 2024
  • Premium Statistik Umfrage zur Bekanntheit von E-Food-Anbietern in Deutschland in 2021
  • Premium Statistik Anzahl der autonomen Essenslieferungen weltweit durch Starship Technologies bis 2024
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Vegetarier bis 2024
  • Premium Statistik Anzahl veganer Gastronomiebetriebe in Deutschland bis 2024
  • Basis Prognose Umfrage in Deutschland zu den wichtigsten Aspekten von Nachhaltigkeit 2023
  • Premium Statistik Umfrage zur Zahlungsbereitschaft für nachhaltige Verpackungen in Deutschland 2024
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