Gemüsekonsum in Deutschland

Statistik-Report zum Gemüsekonsum in Deutschland

Gemüsekonsum in Deutschland

Gemüse gilt aufgrund wichtiger Nährstoffe als fester Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, wobei der Verzehr von mehreren Portionen am Tag empfohlen wird. In frischer und möglichst unverarbeiteter Form enthält Gemüse viele Vitamine und Mineralstoffe. Die Nahrungsmittel lassen sich auf unterschiedliche Weisen zubereiten. In der deutschen Küche ist Gemüse Bestandteil vieler Gerichte und wird häufig gekocht serviert. Aber auch in gebratener oder gebackener Form erfreut sich Gemüse hierzulande großer Beliebtheit. Um möglichst viele Vitamine und Mineralien in komprimierter Form aufnehmen zu können, werden Obst und Gemüse auch immer wieder zu Säften und Smoothies verarbeitet.

Der vorliegende Report stellt die wichtigsten Daten zum Thema Konsum von Gemüse in Deutschland zusammen:

  • Das erste Kapitel bietet einen Überblick über den Gemüsemarkt in Deutschland: Wie viel Gemüse wird in Deutschland insgesamt konsumiert? Wie hoch ist der Importbedarf bei der Gemüseversorgung in Deutschland?
  • Die Kapitel 2 und 3 thematisieren den Verbrauch einzelner Gemüsesorten: Wie hoch ist dabei der Gesamtverbrauch und der Pro-Kopf-Verbrauch?
  • Gegenstand des vierten Kapitels ist Gemüse aus dem Tiefkühlbereich und Gemüsekonserven: Wie hoch ist der Absatz von Tiefkühlgemüse? Wie häufig wird Gemüse in Dosen durch die Verbraucher genutzt?
  • Das fünfte Kapitel befasst sich mit Preisen und Ausgaben: Wie haben sich die Verbraucherpreise für Gemüse entwickelt? Wie hoch ist das Preisniveau im europäischen Vergleich?
  • Im letzten Kapitel stehen Verbraucherbefragungen im Fokus: Wie stehen die Verbraucher zum Konsum von Bio-Gemüse? Was ist den Konsumenten beim Kauf von Gemüse wichtig?

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Inhaltsverzeichnis

Marktüberblick

11
  • Premium Statistik Konsum von Gemüse in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art bis 2022/23
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von frischem Gemüse bis 2021
  • Basis Statistik Nährwertgehalt von ausgewählten Gemüsesorten in Deutschland 2020
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Gemüse in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Selbstversorgungsgrad bei Gemüse nach Art in Deutschland 2022/23
  • Premium Statistik Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Monatlicher Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Anteil der Vertriebslinien am Umsatz mit Obst, Gemüse und Kartoffeln bis 2021

Gesamtverbrauch einzelner Gemüsesorten

12
  • Premium Statistik Konsum von Tomaten in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Konsum von Möhren, Karotten und Roter Beete in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Konsum von Zwiebeln in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Konsum von Weiß- und Rotkohl in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Konsum von Bohnen in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Konsum von Blumen- und Grünkohl sowie Broccoli in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Konsum von Spinat in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Konsum von Spargel in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Konsum von Porree in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Konsum von Erbsen in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Konsum von Sellerie in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Konsum von Rosenkohl in Deutschland bis 2022/23

Pro-Kopf-Verbrauch einzelner Gemüsesorten

12
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Tomaten in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Möhren, Karotten und Roten Rüben in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Zwiebeln in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Weiß- und Rotkohl in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Bohnen in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Blumen-, Grünkohl in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Spinat in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Spargel in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Porree in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Erbsen in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Sellerie in Deutschland bis 2022/23
  • Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Rosenkohl in Deutschland bis 2022/23

TK-Gemüse und Gemüsekonserven

7
  • Premium Statistik Absatz von Tiefkühlkost in Deutschland nach Produktgruppen bis 2023
  • Premium Statistik Absatzverteilung von Tiefkühlkost in Deutschland nach Produktgruppen bis 2023
  • Premium Statistik Umfrage zur Häufigkeit der Verwendung von Tiefkühl-Gemüse (TKK) bis 2021
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zum Konsum von Tiefkühlgemüse bis 2024
  • Premium Statistik Umfrage unter Singles zu den beliebtesten Arten von Tiefkühlprodukten 2021
  • Premium Statistik Absatz von Tiefkühlgemüse in Deutschland nach Vertriebskanälen bis 2023
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Gemüse in Dosen bis 2021

Preise und Ausgaben

11
  • Basis Statistik Verbraucherpreise von Nahrungsmitteln in Deutschland nach Warengruppen 2023
  • Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise von Gemüse in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Endverbraucherpreise von Tomaten im deutschen Einzelhandel nach Größe bis 2023
  • Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Gemüse in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Monatlicher Verbraucherpreisindex für Kopfsalat in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Paprika in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Preisindex für den Individualkonsum von Tomaten in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Preisindex für den Individualkonsum von Paprika in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Haushaltsausgaben für Obst, Gemüse und Kartoffeln nach Vertriebslinie bis 2022
  • Premium Statistik Erzeugerpreisindex für Gemüse in Deutschland bis 2023
  • Premium Statistik Preisniveauindex für Obst, Gemüse und Kartoffeln in Europa nach Ländern 2023

Verbrauchermeinungen

11
  • Premium Statistik Umfrage zum täglichen Konsum von Lebensmitteln in Deutschland bis 2024
  • Premium Statistik Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von Gemüse in Deutschland 2020/2021
  • Premium Statistik Umfrage zur Häufigkeit des Einkaufs von Gemüse in Deutschland 2020/2021
  • Premium Statistik Umfrage zum Einkaufsort von Gemüse in Deutschland 2020/2021
  • Premium Statistik Umfrage zu den wichtigsten Kriterien beim Kauf von Gemüse in Deutschland 2020/2021
  • Premium Statistik Umfrage zu Ausschlusskriterien beim Kauf von Obst und Gemüse in Deutschland 2021
  • Premium Statistik Umfrage in Deutschland zum Konsum von Bio-Obst, Bio-Gemüse und Bio-Salat bis 2024
  • Premium Statistik Umfrage zu häufig gekauften Bio-Lebensmitteln in Deutschland 2022/23
  • Premium Statistik Umfrage zur Häufigkeit des Erwerbs bestimmter Bio-Lebensmittel in Deutschland 2022
  • Premium Statistik Umfrage zum Verzicht auf Flugobst und -gemüse im deutschen Lebensmittelhandel 2023
  • Premium Statistik Umfrage zur Abschaffung der Mehrwertsteuer auf Obst und Gemüse nach Parteipräferenz
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