Umfrage in Österreich zur Häufigkeit von Alkoholkonsum bis 2019

Im Jahr 2015 gaben knapp 70 Prozent der Befragten an, in den letzten 12 Monaten mindestens einmal im Monat Alkohol getrunken zu haben. 2019 tranken über acht Prozent der Österreicher an mindestens fünf Tagen in der Woche. Unter den bekanntesten alkoholischen Getränkesegmenten weist das Bier mit rund 103 Litern den höchsten Pro-Kopf-Konsum in Österreich auf.

Alkoholkonsum im Ländervergleich

Der Pro-Kopf-Konsum an alkoholischen Getränken in Österreich ist im Zeitraum von 2007 bis 2017 um 8,5 Prozent gesunken, wie einem Bericht der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zu entnehmen ist. Die Gründe für den sinkenden Alkoholkonsum könnten im wachsenden Gesundheitsbewusstsein oder der verbesserten Aufklärung über die Folgen von Alkoholmissbrauch liegen. Dennoch liegt Österreich aktuell hinter Litauen auf Rang zwei der Länder mit dem höchsten Alkoholkonsum pro Kopf innerhalb der 30 Mitgliedsländer der OECD. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch dieser Ländergruppe lag im selben Jahr bei 8,9 Litern.

Anzahl der Brauereien wächst

Trotz sinkenden Absatzzahlen steigt die Anzahl der Brauereien in der österreichischen Brauwirtschaft an. Im Jahr 2002 wurden in der Brauwirtschaft in Österreich 118 Unternehmen gezählt. Seitdem hat sich die Zahl beinahe verdoppelt, während der durchschnittliche Ausstoß pro Braustätte rückläufig ist. Mikrobrauereien und Start-Ups versuchen den Markt mit neuen Bierkreationen zu verändern.